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Corte una gran variedad de alimentos con este cuchillo Performer.
Hoja de 16 cm de acero inoxidable X50CrMoV15 - Robusto y resistente a la corrosión
Recubrimiento DLC negro para proteger contra arañazos y acidez
Afilado láser PEtec: filo superior garantizado
Mango de poliamida reforzado con fibra de vidrio - Diseño ergonómico
Superficie antideslizante con textura de panal - Agarre seguro
Original diseño totalmente negro - Fabricado en Solingen, Alemania
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Elija el rendimiento en la cocina con el cuchillo de chef Wüsthof Performer de 16 cm.
Este cuchillo de chef tiene una hoja de 16 cm ideal para cortar carne deshuesada, verduras y pescado, así como para picar hierbas aromáticas. Lo que lo hace especial es su diseño totalmente negro, que ofrece un sinfín de ventajas.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación muy utilizada y conocida por su fuerza y resistencia a los golpes y la corrosión. Tiene una dureza de unos 58 HRC, lo que garantiza un filo duradero y un fácil afilado con piedra.
Esta hoja se ha afilado con láser utilizando la tecnología PEtec. Esto le proporciona una hoja con un filo afilado que es muy eficaz tanto en alimentos blandos como duros.
La hoja está recubierta de DLC negro. Con su estructura de carbono, es tan fuerte como el diamante, haciendo que este cuchillo de chef sea aún más robusto. También protege la hoja contra arañazos y rastros de acidez de ciertos alimentos, como pimientos y naranjas.
En el revestimiento del dorso de la hoja se encuentra el logotipo de Wüsthof grabado en relieve a gran tamaño en un tono más claro. Esto confiere al cuchillo de cocinero mucho carácter.
El mango del cuchillo es de poliamida. Se trata de un material sintético muy robusto y duradero. Además, contiene un 15% de fibra de vidrio para una mayor resistencia. Como resultado, el mango es resistente al desgaste, a las altas temperaturas y a una excelente absorción de impactos. Así podrá utilizar el cuchillo durante mucho tiempo sin riesgo de cansarse.
La superficie del mango también está texturizada como un panal. Esto le proporciona un agarre excelente y seguro, ya que el cuchillo no resbalará, incluso si tiene las manos mojadas. Rendimiento y seguridad son las palabras clave.
Este cuchillo de cocinero de alta tecnología de Wüsthof ha sido diseñado por y para cocineros profesionales. Pero también es adecuado para uso doméstico.
Fabricado en Alemania, le aconsejamos que lave el cuchillo a mano y lo seque bien antes de guardarlo. Este cuchillo de chef se presenta en una elegante caja de cartón.
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