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Begrenzen Sie den Fleischverlust mit diesem Giesser Ausbeinmesser!
Gerade, steife Klinge 16cm rostfreier Stahl - Härte 56HRC
Endgültiger Handschliff durch einen Schleifmeister: optimale Schärfe
Griff aus Thermoplast in den Farben Schwarz, Gelb und Rot erhältlich
Entspricht den HACCP-Normen - Spülmaschinentauglich
Hergestellt in Deutschland
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Giesser-Messer sind für die professionelle Gastronomie und insbesondere für Metzger konzipiert. Die Fabrik der Marke befindet sich in Deutschland, in der Stadt Winnenden.
Die Klinge dieses Giesser Ausbeinmessers ist 16 cm lang und besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist und dadurch eine gute Korrosionsbeständigkeit aufweist. Dank des Hochglanzpolierens ist die Oberfläche der Klinge vollkommen glatt. So lässt sich die Klinge leichter abwaschen und Bakterien können sich nicht festsetzen. Sie ist gerade und steif, so dass Sie Ihre Fleischstücke mit Kraft bearbeiten können. Die Klinge wird in einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet, was die Schnitthaltigkeit deutlich verbessert.
Die Klinge ist stoßfest, korrosionsbeständig und leicht nachzuschärfen, so dass sie sich gut an das Leben in Metzgereien und Großküchen anpassen lässt. Mit einer Härte von 56 HRC können Sie die Klinge im Alltag ganz einfach mit einem Wetzstahl nachschärfen.
Mehrere Schleifschritte sind nötig, um die endgültige Schärfe zu erhalten: Ein hyperpräziser Schleifstein schärft die Schneide, dann wird jede Klinge von einem Handwerker von Hand geschliffen.
Der Griff ist in drei Farben erhältlich, damit Sie jeder Farbe eine bestimmte Rolle zuweisen und Kreuzkontaminationen vermeiden können. Er ist aus Thermoplast gefertigt, einem hygienischen (antibakteriellen) und pflegeleichten Material. Der entwickelte Schutzbügel sichert Ihre Finger für einen sicheren Gebrauch!
Am Ende jeder Benutzung können Sie das Messer in der Spülmaschine reinigen, um Zeit zu sparen. Die Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit (HACCP) werden eingehalten.
Entscheiden Sie sich für deutsche Qualität mit diesem 16 cm langen Ausbeinmesser von Giesser!
Entdecken Sie alle Giesser-Messer auf unserer Website KnifeLeader.eu!
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