Fischer Bargoin messer

FISCHER: DIE REFERENZ FÜR PROFESSIONELLE MESSER

Es ist nicht immer einfach , unter all den existierenden Messermarken ein Profi-Messer auszuwählen: Ein Profi-Messer erfordert bestimmte Eigenschaften, die nicht jedes Messer hat! An erster Stelle steht die Robustheit. Um keine bösen Überraschungen zu erleben, wenn Sie nach einem Monat Gebrauch mit einer gebrochenen Klinge dastehen, empfehlen wir Ihnen, sich für ein Fischer-Profi-Küchenmesser zu entscheiden. Das Sandvik-Messer gehört zu den von Profis am meisten nachgefragten Messern. Der für die Klingen verwendete schwedische Stahl ist hochwertig. Dieser Stahl verspricht Ihnen im Vergleich zu Standardstählen eine lange Haltbarkeit der Schneide und muss daher weniger häufig geschärft werden. Die Haltbarkeit hängt auch mit der Qualität der Schneide zusammen: Fischer Berufsmesser haben die Besonderheit, dass sie weniger häufig geschärft werden müssen, was vor allem auf die Eigenschaften des Sandvik-Stahls zurückzuführen ist.

Die Griffe der Sandvik-Profi-Messer sind so konzipiert, dass sie Muskel-Skelett-Erkrankungen und anderen Ermüdungserscheinungen bei intensiver Nutzung des Messers entgegenwirken. Der Kauf eines Fischer Berufsmessers ist die Garantie für ein entspanntes Arbeiten!

DAS VON FISCHER EINGESETZTE KNOW-HOW

In über 150 Jahren hat sich die Messerschmiede Fischer das Know-how jeder Generation zu eigen gemacht, um den Kunden hochwertige, in Frankreich hergestellte Küchenmesser, Utensilien und Wetzstähle anbieten zu können.

Die aus schwedischem Sandvik-Stahl gefertigten Messer erreichen eine Härte von 56-57 HRC, eine extreme Härte, die es Profis ermöglicht, ihre Schneide dauerhaft scharf zu halten. Die Messer der anderen Serien sind aus dem weltberühmten französischen Stahl gefertigt, der 0,4 % Kohlenstoff, 13 % Chrom und Molybdän enthält. Messer aus französischem Stahl werden auf 53-54 HRC gehärtet.

Um den Benutzern ein perfektes professionelles Kochmesser zu liefern, hat Fischer an Studien zur Vorbeugung von Muskel-Skelett-Erkrankungen teilgenommen und konnte professionelle Messer mit Griffen aus einem bestimmten Material (Polypropylen + Elastomer) und einer bestimmten Form herstellen, wodurch Muskel-Skelett-Erkrankungen weitestgehend vermieden werden können. Diese Griffe sind antibakteriell und sehr pflegeleicht, sodass Cusiniers wertvolle Zeit sparen können.