Sie haben gerade eine Eisenpfanne gekauft und sie in den Boden eingelassen, aber Sie fragen sich, wie Sie sie am besten pflegen sollen? Wir haben für Sie recherchiert und viele Tipps zusammengestellt, die Ihnen helfen, Ihr Eisengeschirr dauerhaft zu erhalten!
Wenn Sie Ihre Eisenpfanne oder Ihren Wok nicht mehr benutzen, kommt der Schritt, sie zu reinigen. Beachten Sie dabei unbedingt die folgenden Hinweise, um Ihr Kochgeschirr nicht zu beschädigen:
- Reinigen Sie das Eisengeschirr niemals in der Spülmaschine, da es sonst rosten kann.
- Verwenden Sie niemals Spülmittel oder Reinigungsmittel, da diese säurehaltig sind und das Eisen angreifen können.
Aber wie reinigt man dann das Eisengeschirr?
1. Lassen Sie das Utensil vollständigabkühlen. Wenn Sie es nach dem Kochen sofort unter heißes oder kaltes Wasser halten, kann es zu einem Wärmeschock kommen.
2. Schrubben Sie die abgekühlte Stahlpfanne oder -bratpfanne mit einer Spülbürste unter heißem Wasser ohne Spülmittel. Die Speisen werden sich vom Boden lösen. *
3. Trocknen Sie Ihr Kochgeschirr aus Eisen mit einem weichen, sauberen Tuchgut ab, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Tragen Sie mithilfe eines Küchenpapiersetwas Olivenöl auf das Utensil auf, um es zu schützen. Dadurch wird die Gefahr von Rost verhindert.
5. Bewahren Sie das Utensil an einem trockenen Ortauf.
* Sie können das Utensil einige Minuten lang einweichen, aber übertreiben Sie es nicht, um Rost zu vermeiden.
Wenn selbst nach dem Einweichen Ihrer Sauteuse noch einige Rückstände haften bleiben, gibt es eine einfache Möglichkeit, diese zu entfernen: das Läutern.
1.Trocknen Sie das Eisengeschirrgut ab und erhitzen Sie es bei geringer Hitze.
2. 2. Geben Sie ein halbes Glas grobes Salz in die Pfanne.
3. Reiben Sie das Salz mit einem Papiertuch über die anhaftenden Lebensmittel, um sie zu lösen. Sie sind fertig, wenn das Salz keinen Widerstand mehr leistet, wenn Sie es in das Utensil reiben.
Salz ist ein mildes Scheuermittel, das die Lebensmittel wirksam ablöst. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie sich nicht an der heißen Pfanne oder dem heißen Wok verbrennen.
Auch wenn Sie alle oben genannten Hinweise beachten, ist es nicht auszuschließen, dass Oxidationsspuren auftreten. Wenn Sie das Kochgeschirr lange Zeit nicht benutzen, es in der Spülmaschine reinigen oder an einem feuchten Ort aufbewahren, kann es zu Rost kommen. Hier sind einige Methoden, um ihn zu entfernen:
Schneiden Sie eine Kartoffel in Scheiben und tauchen Sie die Scheiben in Backpulver. Wenn sie gut durchtränkt sind, reiben Sie die Kartoffelscheiben auf den Rostflecken.
Salz ist definitiv Ihr bester Verbündeter bei der Pflege Ihrer De Buyer- oder Beka-Eisenpfanne. Streuen Sie eine dünne Schicht davon auf die Roststellen. Nehmen Sie Kraftpapier oder eine braune Tüte, in der Sie Ihr Obst und Gemüse gekauft haben, zur Hand und reiben Sie das Salz ein. Wenn das Salz stark rostet, schütten Sie es aus und schütten Sie erneut Salz nach, bis der Rost vollständig verschwunden ist.
Für eine noch effektivere Wirkung können Sie dem Salz etwas Zitronensaft hinzufügen. Rechnen Sie etwa den Saft einer Zitrone auf 3 Esslöffel Salz. Tragen Sie die Paste mithilfe eines Geschirrtuchs auf.
Das war's! Sie haben alle Schlüssel, um Ihr Kochgeschirr aus Eisen perfekt zu pflegen!
