Wetzstahlen für Küchenmesser

Hier finden Sie alle von KnifeLeader ausgewählten Schärfscheiben für Ihre verschiedenen Küchenmesser: Keramikscheiben, Stahlscheiben, Diamantscheiben, wählen Sie aus! So können Sie mühelos die Schärfe Ihres Lieblingskochmessers oder Schälmessers wiederherstellen! Wir führen mehrere der bekanntesten Marken für Wetzstahl in der Welt der Küche und der Gastronomie. Hier finden Sie die Wetzmesser von Dick und Wusthof, zwei deutsche Marken der Spitzenklasse. Außerdem führen wir Wetzmesser der französischen Marke FISCHER, deren Kerngeschäft das Schärfen ist. Der Wetzstahl muss auf die Größe Ihrer Messerklinge abgestimmt sein, d.h. je länger die Klinge, desto länger muss auch der Wetzstahl sein! Darüber hinaus können Sie aus einer Vielzahl von Wetzstahlformen und -materialien wählen, z. B. Diamant, Keramik, Ultra-Hartkernstahl... Es gibt bestimmt einen Wetzstahl, der Ihren Bedürfnissen entspricht! Und wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Schärfen haben, finden Sie unten ein Video , in dem erklärt wird, wie man einen Wetzstahl benutzt!

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Wetzstählen Wusthof

Wetzstahlen mit standardschliff

Wetzstahlen Fischer

Wetzstählen mit Feinschliff

Wetzstählen mit extra Feinschliff

Wetzstahl DMT

Diamantene Wetzstählen

Wetzstahl für Metzger

Wetzstählen aus Keramik

Wetzstahlen Dick

Poliergewehre

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Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm Holzgriff lackiert

Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm Holzgriff lackiert 2

-20%

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

FISCHER Metzgerwetzstahl Rundbohrer 30cm Standardkörnung

(8)

FISCHER

HLWBEL-352

Vorrätig

27,90€ 34,90 €

Wetzstahl fürMetzger mit braun lackiertemHolzgriff zum Schärfen von Küchenmessern. Speziell für den täglichen Gebrauch entwickelt. Stellt eine glatte Schneide und den Fadenlauf wieder her. Hergestellt in Frankreich von FISCHER, 170 Jahre Erfahrung in der Schärferei. Länge des Rundbohrers: 30cm Farbe des Griffs: braun lackiertes Holz

Wetzstahl Feinschliff FISCHER Runddocht 30cm schwarzer Stiel

-19%

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

FISCHER Wetzstahl Runddocht 30cm feine Körnung

(10)

FISCHER

HLWBAR-C290P

Vorrätig

33,90€ 41,90 €

Dieser FISCHER Wetzstahl wird perfekt für die Schärfe Ihrer Messer sein! Runddocht 30cm aus rostfreiem Stahl Feiner Schliff: ideal, um die Schärfe Ihrer Klingen zu erhalten. Griff aus schwarzem ABS Soft Touch Entwickelter Schutz für Ihre Finger In den Griff integrierter Aufhängehaken

Professioneller Wetzstahl Diamant 23cm FISCHER Rundbohrer

Professioneller Wetzstahl Diamant 23cm FISCHER Rundbohrer 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen

Professioneller Wetzstahl FISCHER Rund bohrer 23cm Diamant

(93)

FISCHER

HLWBEL451

Vorrätig

24,90€

Ein eher abrasiver Wetzstahl für bessere Messer! Docht in runder Form - Länge des Dochts: 23cm Aus besonders abrasivem Diamant für stumpfe Klingen Hohe HRC-Härte: effektiv bei sehr hartem Stahl Leistungsstärker als herkömmliche Wetzstähle Starker Griff aus Acryl

Metzgerwetzstahl'Titanium II' ovaler Diamantbohrer 30cm FISCHER

Metzgerwetzstahl'Titanium II' ovaler Diamantbohrer 30cm FISCHER 2

-20%

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl Titanium II ovaler Docht 30cm FISCHER feinkörnig

(11)

FISCHER

HLWBEL-772

Vorrätig

119,90€ 149,90 €

Metzgerwetzstahl Titanium II Fischer Ovaler Bohrer 30cm Titan-Nitrid-Beschichtung für außergewöhnliche Haltbarkeit. Nur für Profis. Wetzstahl, der speziell für den Einsatz in Metzgereien entwickelt wurde. Hergestellt in Frankreich von FISCHER, 170 Jahre Erfahrung im Schärfen. Länge des Dochts: 30cm Griff: schwarz

Fischer Wetzstahl Runddocht 20cm Holzgriff

FISCHER-BARGOIN

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

Fischer Wetzstahl Runddocht 20cm Holzgriff

FISCHER-BARGOIN

HLWBAR-R145M

Vorrätig

14,90€

Ein perfekter Wetzstahl, um Ihre Messer zu Hause zu schärfen Docht aus starrem Stahl 20cm runde Form - Standardschnitt Entwickelter Griff zum Schutz der Finger Griff aus dunklem Holz sehr ästhetisch Liegt gut in der Hand - Beidhändige Verwendung

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 35cm feinkörnig roter und grauer Griff

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 35cm feinkörnig roter und grauer Griff 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 35cm feinkörnig roter und grauer Griff

(19)

FISCHER

HLWBAR-J245R

Vorrätig

52,90€

FISCHER Profi-Fleischwetzstahl ovaler Docht 35cm roter Bi-Material-Griff 35 cm langer ovaler Docht mit feinem Schliff, mit HARTCHROM überzogen. Stellt eine glatte Schneide und den Fadenlauf wieder her. Griff aus zwei Materialien, widerstandsfähig und antihaftbeschichtet. Für professionelle Anwender in Küche und Metzgerei. Wetzstahl hergestellt in...

Professioneller Wetzstahl superbreit 28cm EVOLUTION 7

Professioneller Wetzstahl superbreit 28cm EVOLUTION 7 2

Endlos

FISCHER

Auf Lager

Wetzstahlen

Wetzstahl FISCHER EVOLUTION 7 professionell 28cm extra feine Körnung

(6)

FISCHER

HLWBAR-G695N

Auf Lager

139,90€

"Evolution 7" entwickelt von Fischer, dem Marktführer im Bereich Schärfen! Extra feiner Schliff: Extremes Finish auf Ihren Klingen 6 Längsrillen: 2-in-1-Nutzung Extra breiter Docht: besonders einfache Anwendung Sehr hochwertiger Stahl - Länge des Dochts: 28cm Integrierter Haken zum Aufhängen Dieser Wetzstahl ist für den professionellen Gebrauch...

Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm rund schwarzer Griff

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm feine Körnung

(10)

FISCHER

HLWBEL-562

Vorrätig

29,90€

Wetzstahl fürMetzger mit schwarzemGriff zum Schärfen von Küchenmessern. Speziell für den täglichen Gebrauch entwickelt - Feiner Schliff Stellt eine glatte Schneide und den Mor-fil wieder her. Der Wetzstahl wird in Frankreich von FISCHER hergestellt, einer Firma mit 170 Jahren Erfahrung in der Schärferei. Länge des Rundbohrers: 30cm Farbe des...

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

Fischer Wetzstahl Ideal Rundbohrer 25cm feine Körnung

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FISCHER

HLWBAR-O2333

Vorrätig

24,90€

Unentbehrlich für die Pflege Ihrer Klingen! Wetzstahl mit Runddocht Länge 25cm - Feinschnitt Verchromter Kohlenstoffstahl 100C6 - Härte 64/66 HRC Stellt die Schärfe Ihrer Berufsmesser wieder her Schwarzer Kunststoffgriff mit Sicherheitsschutz In den Griff integrierter Aufhängehaken Hergestellt in Frankreich von Fischer - 170 Jahre Erfahrung

Wetzstahl FISCHER Fischrom ovaler Docht 30cm extra feine Körnung orange-grauer Griff

Wetzstahl FISCHER Fischrom ovaler Docht 30cm extra feine Körnung orange-grauer Griff 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

Wetzstahl FISCHER Fischrom ovaler Docht 30cm extra feine Körnung orange-grauer Griff

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FISCHER

HLWBAR-I445G

Vorrätig

69,90€

Ein professioneller, in Frankreich hergestellter Wetzstahl für Ihre Messer 30 cm langer ovaler Bohrer aus verchromtem Stahl Härte 63HRC+/-1 Extrafeiner Schliff FISCHROM-Technologie: Schärfe mit perfektem Finish Komfortabler, orangefarbener Griff aus zwei Materialien Perfekt für den professionellen Gebrauch geeignet Die Optik des Gewehrs kann leicht...

FISCHER Wetzstahl ovaler Docht 30cm feine Körnung

FISCHER Wetzstahl ovaler Docht 30cm feine Körnung 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

FISCHER Wetzstahl ovaler Docht 30cm feine Körnung

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FISCHER

HLWBAR-L290P

Vorrätig

52,90€

Dieser FISCHER Wetzstahl wird perfekt für die Schärfe Ihrer Messer sein! Ovaler Docht 30cm aus rostfreiem Stahl Feiner Schliff: ideal, um die Schärfe Ihrer Klingen zu erhalten. Griff aus schwarzem ABS Soft Touch Entwickelter Schutz für Ihre Finger In den Griff integrierter Aufhängehaken

FISCHER Stahl Wetzstahl 25cm Standardkörnung roter und grauer Griff

FISCHER Stahl Wetzstahl 25cm Standardkörnung roter und grauer Griff 2

-23%

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen

FISCHER Stahl Wetzstahl 25cm Standardkörnung roter und grauer Griff

(22)

FISCHER

HLWBAR-354

Vorrätig

9,90€ 12,90 €

Verwenden Sie diesen Wetzstahl, um die Leistungsfähigkeit Ihrer Messer wiederherzustellen! Rundbohrer Länge 25cm - Standardschnitt Verchromter Kohlenstoffstahl 100C6 mit Hartchrom beschichtet Ergonomischer Griff aus zwei Materialien - Die Optik des Gewehrs kann variieren Härte von 63-65HRC auf der Rockwell-Skala: effektiv bei harten Stählen...

Metzgerwetzstahl FISCHER Docht 30cm oval Hartchrom Fis'Chrom

Metzgerwetzstahl FISCHER Docht 30cm oval Hartchrom Fis'Chrom 2

-20%

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl Fis'Chrom FISCHER Ovaler Bohrer 30cm extra feine Körnung

(6)

FISCHER

HLWBEL-872

Vorrätig

58,90€ 73,90 €

Metzgerwetzstahl FIS'CHROM Hartchrom mit orangefarbenemGriff zum Schärfen von Küchenmessern. Speziell für den täglichen Gebrauch entwickelt. Sanfter Schliff. Wetzstahl hergestellt in Frankreich von FISCHER, 170 Jahre Erfahrung in der Schärferei. Länge des ovalen Dochts: 30cm Farbe des Griffs: orange

Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm feinkörnig Griff schwarz und grau

Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm feinkörnig Griff schwarz und grau 2

-20%

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl FISCHER Rundbohrer 30cm feinkörnig Griff schwarz und grau

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FISCHER

HLWBAR-N245N

Vorrätig

27,90€ 34,90 €

Dieser Metzgerwetzstahl für das tägliche Schärfen Runddocht Länge 30 cm - Feinschnitt Verchromter Kohlenstoffstahl 100C6 mit Hartchrom beschichtet - 63HRC Ergonomischer Griff aus zwei Materialien - Farbe schwarz HACCP-Normen Ring aus rostfreiem Stahl: für praktische und sichere Aufbewahrung Französische Herstellung Fischer | 170 Jahre Erfahrung in...

Professioneller Wetzstahl FISCHER Ovaler Bohrer 25cm Standardkörnung

Professioneller Wetzstahl FISCHER Ovaler Bohrer 25cm Standardkörnung 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen

Professioneller Wetzstahl FISCHER Ovaler Bohrer 25cm Standardkörnung

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FISCHER

HLWBEL-353

Vorrätig

34,90€

Ein perfektes Werkzeug für all Ihre Küchenmesser! Ovaler Docht: 25 cm (empfohlen für den Gebrauch in Privathaushalten) Standardschliff für Klingen, die etwas von ihrer Schärfe verloren haben. Griff aus stabilem, langlebigem, schwarzem Kunststoff Hergestellt in Frankreich von FISCHER, 170 Jahre Erfahrung

DICK

Vorrätig

Wetzstahlen Dick

Ovaler Wetzstahl DICK DIAMANT 25cm

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DICK

HLWDIC-7320325-75

Vorrätig

61,90€

Mit diesem DICK DIAMANT Wetzstahl können Sie alle Ihre Messer schärfen! Diamantbeschichtung: sehr leichtes und sehr scharfes Schärfen Ovaler Docht aus rostfreiem Stahl, Größe 25 cm Ergonomischer Griff: ideales Greifen Sehr widerstandsfähige Oberfläche mit unzerbrechlichem Kern Qualitätsgarnituren: hohe Sicherheit Integrierter Aufhängehaken

Wetzstahl rund DICK EUROCUT Standardgröße 30cm

DICK

Vorrätig

Wetzstahlen Dick

Wetzstahl rund DICK EUROCUT 30cm Standardkörnung

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DICK

HLWDIC-7755130

Vorrätig

23,90€

Mit diesem DICK EUROCUT Dick Wetzstahl können Sie alle Ihre Messer schärfen! Standardgröße: schärft perfekt Ihre stumpfen Messer Runddocht Edelstahl 30cm Ergonomischer Griff: idealer Griff Verzinkte Beschichtung: hervorragender Korrosionsschutz Sehr widerstandsfähige Oberfläche mit unzerbrechlichem Kern Haken zum Aufhängen

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 30cm feinkörnig roter und grauer Griff

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 30cm feinkörnig roter und grauer Griff 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 30cm feinkörnig roter und grauer Griff

(11)

FISCHER

HLWBAR-I245R

Vorrätig

52,90€

Dieser Metzgerwetzstahl, um die Schneide Ihrer Messer wiederherzustellen Ovaler Docht Länge 30 cm - Feinschnitt Verchromter Kohlenstoffstahl 100C6 mit Hartchrom überzogen - 63HRC Ergonomischer Griff aus zwei Materialien - Rote Farbe nach HACCP-Norm Ring aus rostfreiem Stahl: für praktische und sichere Aufbewahrung Französische Herstellung Fischer |...

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 30cm feinkörnig

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 30cm feinkörnig 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 30cm feinkörnig

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FISCHER

HLWBEL-572

Vorrätig

47,90€

Ein ideales Metzgergewehr für den täglichen Gebrauch! Der ovale Docht: mehr Oberfläche für ein leistungsstarkes Schärfen Wetzstahl hergestellt in Frankreich von Fischer, 170 Jahre Erfahrung Länge des ovalen Dochts: 30cm - Farbe des Schafts: schwarz Stellt eine glatte Schneide und den Morast von professionellen Klingen wieder her Ihr Verbündeter für...

Fischer Metzgerwetzstahl FISCHROM Rundbohrer 30cm extra feinkörnig orangefarbener Griff

-20%

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

Fischer Metzgerwetzstahl FISCHROM Rundbohrer 30cm extra feinkörnig orangefarbener Griff

(4)

FISCHER

HLWBAR-N422R

Vorrätig

35,90€ 44,90 €

Dieser Fischer Wetzstahl mit extra feiner Körnung für rasiermesserscharfe Schärfe! 30 cm Rundbohrer - extra feiner Schliff für mehr Präzision 100C6-Kohlenstoffstahl mit Chrombeschichtung - 65HRC auf der Rockwell-Skala Geeignet für Lebensmittel - Wetzstahl für Metzger Ergonomisch und robust: Griff aus Nylon PA6 Hergestellt in Frankreich

Wetzstahl V. Sabatier Docht 30cm Standardkörnung

Wetzstahl V. Sabatier Docht 30cm Standardkörnung 2

25 jahre

V SABATIER

Vorrätig

V Sabatier

Wetzstahl V. Sabatier Docht 30cm Standardkörnung

(25)

V SABATIER

HLWAME-678519

Vorrätig

26,90€

Zum Schärfen all Ihrer Küchenmesser! 30cm Docht aus korrosionsbeständigem Edelstahl X50CrMoV15 Standardkörnung: starker Schliff auf stumpfen Klingen Schwarzer ABS-Stiel mit drei Edelstahlnieten zur Befestigung Richtet die Schneide Ihrer Messer effektiv auf Stellt eine glatte, scharfe Schneide wieder her

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 35cm feinkörnig schwarz und grau Griff

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 35cm feinkörnig schwarz und grau Griff 2

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl FISCHER ovaler Docht 35cm feinkörnig schwarz und grau Griff

(8)

FISCHER

HLWBAR-J245N

Vorrätig

52,90€

FISCHER Profi-Fleischwetzstahl ovaler Docht 35cm Bi-Material-Griff schwarz 35 cm langer ovaler Docht mit feinem Schliff, mit HARTCHROM überzogen. Stellt eine glatte Schneide und den Fadenlauf wieder her. Der Griff aus zwei Materialien ist widerstandsfähig und antihaftbeschichtet und eignet sich für den professionellen Einsatz in der Küche und im...

Endlos

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahl für Metzger

Metzgerwetzstahl FISCHER Ovaler Bohrer 30cm Standardkörnung

(9)

FISCHER

HLWBAR-L110M

Vorrätig

52,90€

Metzgerwetzstahl aus braun lackiertem Holz zum Schärfen von Messern Speziell für den täglichen Gebrauch entwickelt Stellt eine glatte Schneide und den Fadenlauf wieder her Wetzstahl hergestellt in Frankreich von FISCHER Länge des ovalen Dochtes: 30cm Farbe des Griffs: braun lackiertes Holz

FISCHER

Vorrätig

Wetzstahlen Fischer

Fischer Fleischwetzstahl Rundbohrer 30cm feinkörnig schwarzer Griff

FISCHER

HLWBAR-N223N

Vorrätig

32,90€

Dieser Fischer Wetzstahl mit feiner Körnung ist perfekt für Profis! Rundbohrer mit einer Länge von 30 cm - Feinschliff Verchromter Kohlenstoffstahl 100C6 - Rockwell-Härte 65HRC Wetzstahl speziell für Metzger - Ideal für die Lebensmittelhygiene Ergonomischer Griff aus Nylon PA6 - Robustes Material Aufhängeloch für eine einfache Aufbewahrung...

Die Schärfpistole: eine schnelle und effiziente Lösung

Die Schärfpistole ist ideal für alle Köche, die es eilig haben (insbesondere für Köche, die in professionellen Küchen arbeiten). Sie ist nämlich eine der schnellsten Methoden, um die Schärfe Ihrer Messer wiederherzustellen. Führen Sie die Klinge einfach von der Basis bis zur Spitze, auf beiden Seiten, über die gesamte Oberfläche der Klinge. Die Bewegung erfordert wenig Übung, und selbst Hobbyköche können die Technik nach ein paar Versuchen beherrschen. Das harte Material des Gewehrdochts wird verwendet, um die Kante der Klinge zu glätten oder sie auf eine messerscharfe Schneide zu polieren. Es gibt Bits aus verschiedenen Materialien, darunter Stahl (das Grundmaterial mit einer Härte von etwa 65 HRC), Diamantpulver (etwas abrasiver für stumpfe Messer) und Keramik (ideal für den Feinschliff). Auch die Formen variieren: rund, oval, flach, quadratisch... Für Neueinsteiger empfehlen wir den flachen Meißel, der den Vorteil einer größeren Oberfläche hat und daher leichter zu handhaben ist.

Effiziente Marken für den regelmäßigen Gebrauch

Der Markt für Schärfgeräte ist riesig, sowohl in Bezug auf die angebotenen Geräte (Pistolen, Steine, elektrische Schärfgeräte usw.) als auch auf die Hersteller. Auch die Preise sind sehr unterschiedlich, und man kann sich leicht verirren! Wir von KnifeLeader haben einige ausprobiert und können Fischer Schärfpistolen empfehlen, einen renommierten französischen Hersteller im Bereich des Schärfens! Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen, und es ist leicht, eine gute und effiziente Pistole für nur dreißig Euro zu finden. Die andere führende Marke: Dick. Die Gewehre sind sehr ausgeklügelt, z.B. mit doppelt polierten, quadratischen Schneiden, schweren Griffen mit einem Schutz, der für die Sicherheit entwickelt wurde... Es ist für jeden etwas dabei, egal wie stumpf Ihr Lieblingsmesser ist!