Japanische Handwerksmesser Yu Kurosaki

Entdecken Sie die handgefertigten japanischen Messer von Yu Kurosaki auf KnifeLeader! Wir freuen uns, Ihnen die japanischen Messer dieses Schmieds anbieten zu können, der alle diese Messer von Hand herstellt. Dieser Handwerker, der selbst zwölf Jahre lang in der Lehre war, hat eine Werkstatt im berühmten Takefu Knife Village, dem Messerdorf von Takefu. In diesem Gebiet sind einige der besten Messerschmiede des Landes angesiedelt! Die Messer von Yu Kurosaki sind für ihre originellen Klingen bekannt, wie z. B. die von Hand gehämmerten, abgeschrägten Klingen der Fujin-Serie. Die Schneide wird mit einem Schleifstein bearbeitet, um Ihnen vom ersten Gebrauch an eine unbestreitbare Schnittqualität zu garantieren. Die von Yu Kurosaki San verwendeten Materialien sind von sehr hoher Qualität und ermöglichen eine lange Lebensdauer. Sie finden zum Beispiel VG10, einen japanischen Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Pakkawood... Jedes Stück ist einzigartig und verleiht Ihrer Küchenausrüstung einen besonderen Charakter! Entscheiden Sie sich also für ein Yu Kurosaki-Messer und entdecken Sie das Know-how der japanischen Meisterschmiede, indem Sie eine gut durchdachte Investition tätigen!

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Yu Kurosaki Fujin

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki Raijin

Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki Fujin Black

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Aogami Super Rohschmiede

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Gravieren Sie einen Vornamen, ein Datum oder den Namen Ihres Unternehmens! Gravur durch Materialabtrag: bleibt LEBENSLANG im Gegensatz zu Lasergravuren Gravur erfolgt auf der gegenüberliegenden Seite des Markenlogos Gravierte Messer sind von Rückgabe und Umtausch ausgeschlossen. Fügen Sie mehrere Mengen hinzu, wenn es mehrere Messer zu gravieren gibt.

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm

YU KUROSAKI

Vorrätig

Yu Kurosaki Sasame

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROSASAME-G210

Vorrätig

349,90€

Ein vielseitiges Modell, mit dem Sie alle Ihre Rezepte kochen können! 21cm San Maï Klinge: extra harter Kern umhüllt von weichem Stahl (3 Lagen) Kern aus rostfreiem, mit Kobalt angereichertem Stahl mit Härte HRC 63/64 Extreme Haltbarkeit der Schneide - Bleibt leicht mit dem Stein zu schärfen Neuartige Hämmerung in Form eines Sasame-Bambusblattes Griff aus...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Klinge 15cm Stahl HAP40

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Gekko

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150

Nicht auf Lager

254,90€

Das vielseitige japanische Universalmesser von Yu Kurosaki! 15cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Pulverstahl HAP40, angereichert mit 1,3% Kohlenstoff . Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Handgravierte Kanjis und leicht sandgestrahlte Politur - Elegant Griff aus Eiche mit...

Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Gekko

Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130

Nicht auf Lager

229,90€

Ein japanisches Messer der Spitzenklasse, von Yu Kurosaki für Sie geschmiedet 13cm San Maï Klinge mit HAP40 Pulverstahlkern - langanhaltende Schärfe Hohe Härte -+ 65 HRC: das Schärfen bleibt bei Bedarf einfach mit dem Stein möglich. Leicht sandgestrahlte Politur und gravierte Kanjis auf der Oberseite Achteckiger Griff aus Eichenholz - Traditionelle...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 16,5cm

YU KUROSAKI

Vorrätig

Yu Kurosaki Sasame

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 16,5cm

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROSASAME-S165

Vorrätig

299,90€

Angenehmes tägliches Schneiden dank japanischer Handwerkskunst San Maï Strukturklinge: sehr harter Kern umgeben von rostfreiem Stahl - Länge: 16,5cm Kern aus rostfreiem Stahl, mit Kobalt angereichert - Rockwell-Härte: 63/64 HRC Extrem haltbare Schneide, die bei Bedarf leicht mit einem Stein geschärft werden kann. Wunderschöne, einzigartige...

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Gekko

Sujihiki Tranchiermesser 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

(1)

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S240

Nicht auf Lager

339,90€

Dieses handgefertigte Sujihiki-Messer, das Sie in der Küche begleitet 24 cm lange San Maï-Klinge mit lang anhaltender Schärfe - Kern aus HAP40-Pulverstahl Rockwell-Härte: -+ 65 HRC - Das Schärfen bleibt mit dem Stein einfach. Kanjis auf der Oberseite der Klingeeingraviert und leicht sandgestrahlt poliert. Griff aus Eiche mit traditioneller...

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yu Kurosaki Fujin 16,5cm VG10 Damascus 33 Lagen

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yu Kurosaki Fujin 16,5cm VG10 Damascus 33 Lagen

(1)

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-B165

Nicht auf Lager

289,90€

Das handgefertigte japanische Bunka-Messer mit Charakter! 16,5cm Damastklinge: Überlagerung von 33 Stahlschichten Kern aus japanischem VG10-Stahl mit 1% Kohlenstoff angereichert Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala: langlebige Schärfe Einzigartig handgehämmerte Schnittfläche - Original Griff aus Sandalwood und Mitra aus schwarzem Pakkaholz Achteckig...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yu Kurosaki Fujin 16,5cm VG10 Damascus 33 Lagen

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yu Kurosaki Fujin 16,5cm VG10 Damascus 33 Lagen

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-S165

Nicht auf Lager

299,90€

Entscheiden Sie sich für ein typisch japanisches Messer für Ihre täglichen Schnitte Kern aus rostfreiem VG10-Stahl - Klinge 16,5cm Handgehämmerte Schnittfläche + 33 Lagen Damast 60 HRC: Sehr guter Halt des Schneidfadens Griff aus achteckigem Sandalwood + Mitra aus schwarzem Pakkawood Handgefertigt von Schmied Yu Kurosaki in Echizen, Japan Handwerker aus...

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Fujin 24cm VG10 Damascus 33 Schichten

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Fujin

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Fujin 24cm VG10 Damascus 33 Schichten

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-G240

Nicht auf Lager

389,90€

Ein vielseitiges Kochmesser , das sich perfekt zum Schneiden großer Stücke eignet 24 cm Klinge - Kern aus rostfreiem japanischem Stahl, dem VG10 60 HRC - Ausgeprägter Erhalt der Schärfe Ihres Messers Handgehämmerte Schnittfläche + 33 Lagen Damast Griff aus achteckigem Sandalwood mit schwarzem Pakkaholz-Mittelstück Handgefertigt von Schmied Yu...

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm VG10 Damascus 33...

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-P150

Nicht auf Lager

254,90€

Entscheiden Sie sich für dieses praktische Messer mit echtem Know-how 15 cm Klinge - Kern aus japanischem rostfreiem Stahl VG10 Handgehämmerte, abgeschrägte Oberfläche + Dama 33 Schichten Härte 60 HRC für eine langanhaltende Schärfe Dunkler, achteckiger Sandalwood-Griff - Mitra Pakka-Holz schwarz Handgefertigt von Schmied Yu Kurosaki in Echizen, Japan...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 12cm VG10 Damascus 33 Schichten

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 12cm VG10 Damascus 33...

(2)

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-P120

Nicht auf Lager

244,90€

Perfektes Mehrzweckmesser für den täglichen Gebrauch zum Schneiden von Gemüse 12 cm Klinge - Kern aus rostfreiem japanischem VG10-Stahl 60 HRC - Das Messer behält seine Schärfe über lange Zeit bei Griff aus achteckigem Sandalwood mit Kropf aus dunklem Pakkawood Von Hand gefertigt von Schmied Yu Kurosaki in Echizen, Japan Handwerker aus dem berühmten...

Japanisches handgefertigtes nakiri messer Yu Kurosaki Fujin 16,5cm VG10 Damascus 33 Lagen

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes nakiri messer Yu Kurosaki Fujin 16,5cm VG10 Damascus 33 Lagen

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-N165

Nicht auf Lager

299,90€

Ein perfektes Messer zum Schneiden von Gemüse Klinge 16,5cm - Kern aus rostfreiem VG10-Stahl Härte: 60 HRC - Angenehme Retention der Schneide Handgehämmerte Schneidfläche + 33 Lagen Damast Achteckiger Sandalwood-Griff mit schwarzem Pakkaholzmitra Handgefertigt von Schmied Yu Kurosaki in Echizen, Japan Handwerker aus dem Takefu Tattoo Village - Begrenzte...

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yu Kurosaki Fujin 27cm VG10 Damaskus 33 Lagen

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yu Kurosaki Fujin 27cm VG10 Damaskus 33 Lagen

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROFUJINVG10-S270

Nicht auf Lager

399,90€

Typisch japanisches Tranchiermesser, um Ihre Schnitte zu perfektionieren 27 cm Klinge - Kern aus rostfreiem VG10-Stahl mit 1% Kohlenstoffgehalt Handgehämmerte, abgeschrägte Originalmotive + 33 Lagen Damast Griff aus achteckigem Sandalwood + Mitra aus dunklem Pakkawood Festigkeit 60 HRC: langlebige und effiziente Schneide Handgefertigt von Schmied Yu...

Couteau sujihiki Kirsche japanisch handwerklich martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko Tranchiermesser sujihiki handgefertigt 24cm japanisch

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROSENKO-S240

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339,90€

Das perfekte Messer für dünne, gleichmäßige Scheiben! Kern aus rostfreiem Pulverstahl SG2 - Hohe Härte: 63HRC San-Mai-Struktur: mehrere Stahlschichten liegen übereinander Hervorragender Halt des Schneidfadens - Lässt sich leicht schärfen Originelle punzierteHämmerung - Raffinierter Spiegelpoliereffekt Achteckiger Sandalholzgriff und Pakkaholz-Mitra...

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Raijin

Japanisches santokumesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 16,5cm mit schwarzem Kropf

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-BF-S165

Nicht auf Lager

314,90€

Entscheiden Sie sich für die Exzellenz von Kurosaki für Ihr tägliches Schneiden San-Mai-Struktur: Edelstahlschicht, die einen extra harten Kern umgibt (3 Schichten) Edelstahlkern mit Kobalt angereichert - Rockwell-Härte 63/64 HRC Ausgeprägte Retention der Schneide - Einfaches Nachschärfen bei Bedarf Einzigartiges, unverwechselbares Zebramuster - Elegante...

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Raijin

Japanisches Sujihiki-Messer Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 27cm schwarzes Kropf

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-BF-S27

Nicht auf Lager

429,90€

Ein authentisches und effizientes japanisches Messer für den Alltag San-Mai-Struktur: Schicht aus rostfreiem Stahl, die einen extra harten Kern umgibt (3 Schichten) Rockwell-Härte: 63/64 HRC - Edelstahlkern mit Kobalt angereichert Schärfe, die dauerhaft hält - Einfaches Nachschärfen bei Bedarf Einzigartiges, unverwechselbares Zebramuster - Raffinierte...

Japanisches nakiri messer Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 16,5cm

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Sasame

Japanisches nakiri messer Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 16,5cm

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROSASAME-N165

Nicht auf Lager

314,90€

Genießen Sie japanische Handwerkskunst bei Ihren täglichen Zuschnitten! 16,5 cm Klinge mit San Maï-Struktur: extra harter Kern, umgeben von weichem Stahl Kern aus rostfreiem, mit Kobalt angereichertem Stahl - Rockwell-Härte 63/64 HRC Extremer Halt der Schneide - Leicht zu schärfen, wenn nötig mit dem Stein Wunderschöne, einzigartigeSasame-Hämmerung in...

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Sasame

Japanisches Sujihiki-Messer Yu Kurosaki Sasame Kobalt-Stahl 27cm

YU KUROSAKI

HLWSHI-KUROSASAME-S270

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379,90€

Mit diesem großen Messer können Sie tolle Filets herstellen. 27cm San Maï Klinge: steifer Kern umhüllt von weichem Stahl (3 Lagen) Härte auf 63/64 HRC mit einem Kern aus rostfreiem Stahl, der mit Kobalt angereichert ist. Pflegeleichte Schneide mit Stein - Hält dauerhaft Neuartige Sasame-Hämmerung, die Bambusblättern nachempfunden ist Achteckiger Griff aus...

Japanisches Universalmesser Yu Kurosaki Raijin Kobalt-Stahl 15cm kuro edition

YU KUROSAKI

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Yu Kurosaki Raijin

Japanisches Universalmesser Yu Kurosaki Raijin Kobalt-Stahl 15cm kuro edition

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-P150DARK

Nicht auf Lager

259,90€

Entscheiden Sie sich für japanische Vielseitigkeit und Leistung im Alltag! San Maï Klinge: Edelstahlschicht über einem extra harten Kern (3 Schichten) Kern aus kobalthaltigem, rostfreiem Stahl - wichtige Härte von 63/64 HRC Extrem langlebige Schneide - Lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen Einzigartige Zebra-Hämmerung - Wunderschöner, ästhetischer...

Japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 24cm kuro edition

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Raijin

Japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 24cm kuro edition

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-G240DARK

Nicht auf Lager

379,90€

Entscheiden Sie sich für dieses Schmuckstück japanischer Handwerkskunst, hergestellt von Kurosaki san! San Maï Klinge: Schicht aus rostfreiem Stahl, die einen extra harten Kern bedeckt (3 Schichten) Kern aus kobalthaltigem rostfreiem Stahl - wichtige Härte von 63/64 HRC Extreme Haltbarkeit der Schneide - Lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen....

Japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Raijin Kobalt-Stahl 21cm kuro edition

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Hochwertige Messer

Japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Raijin Kobalt-Stahl 21cm kuro edition

(1)

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-G210DARK

Nicht auf Lager

344,90€

Ein vielseitiges und leistungsstarkes Messer für Ihre täglichen Schneidarbeiten! San Maï Klinge: Schicht aus rostfreiem Stahl, die einen extra harten Kern umgibt (3 Schichten) Kern aus mit Kobalt angereichertem Edelstahl - Rockwellhärte 63/64 HRC Extrem langlebige Schneide - Bleibt leicht zu schärfen Einzigartige, elegante Zebra-Hämmerung - Elegante...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 12cm

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Raijin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 12cm

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-P120

Nicht auf Lager

254,90€

Entdecken Sie die Leistungsfähigkeit dieses außergewöhnlichen Messers im Alltag! San Maï Klinge: Schicht aus rostfreiem Stahl, die einen extra harten Kern umgibt (3 Schichten) Kern aus mit Kobalt angereichertem Edelstahl - Rockwell-Härte 63/64 HRC Extremer Halt der Schneide - Bei Bedarf leicht zu schärfen Elegantes, neuartiges Zebramuster - Raffinierte...

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 15cm

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Raijin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 15cm

(2)

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-P150

Nicht auf Lager

259,90€

Ein tolles Allzweckmesser für all Ihre kleinen Schnitte! San Maï Klinge: Edelstahlschicht über einem extra harten Kern (3 Schichten) Kern aus rostfreiem Kobaltstahl - hohe Härte von 63/64 HRC Extrem langlebige Schneide - Lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen. Sensationelle Zebra-Hämmerung - Wunderschöne Hochglanzpolitur Achteckiger Sandelholzgriff +...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 16,5cm

YU KUROSAKI

Nicht auf Lager

Yu Kurosaki Raijin

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yu Kurosaki Raijin Kobaltstahl 16,5cm

(1)

YU KUROSAKI

HLWSHI-KURORAIJIN-S165

Nicht auf Lager

314,90€

Profitieren Sie von der langlebigen und leistungsstarken Schärfe dieses Spitzenstücks! San Maï-Struktur: Schicht aus rostfreiem Stahl, die einen extra harten Kern umgibt (3 Schichten) Kern aus mit Kobalt angereichertem Edelstahl - Rockwell-Härte 63/64 HRC Extremer Erhalt der Schneide - Einfaches Nachschärfen bei Bedarf Originelles und einzigartiges...

Yu Kurosaki, Know-how made in Takefu Village

Im Herzen des berühmten Schmiededorfes Takefu befindet sich die Werkstatt von Yu Kurosaki. Dieser Ort ist einer der zentralen Plätze der japanischen Messerproduktion, denn hier konzentrieren sich zahlreiche renommierte Handwerker, die ihr Fachwissen von den Fertigkeiten der alten japanischen Schwertschmiede ableiten. Kurosaki San war fast 12 Jahre lang Schüler eines Meisterschmieds. Nach und nach erhielt er Aufträge von Kunden, denen die von ihm hergestellten Messer gefielen, und aufgrund dieses guten Feedbacks gründete er seine eigene Werkstatt!

Das Yu Kurosaki-Messer, ein Konzentrat an Qualität

Jedes Kurosaki-Küchenmesser ist von der Klinge bis zum Griffende aus hochwertigen Materialien gefertigt. Die Klinge des Kurosaki Fujin Messers hat beispielsweise einen Kern aus japanischem VG10-Stahl mit 1% Kohlenstoffanteil, der die Klinge steif macht und so ihre Schärfe über lange Zeit erhält. Dieser Kern wird dann von mehreren Dutzend Schichten weicheren Stahls umgeben, die abwechselnd aufgetragen werden: das ist der Damast. Schließlich wird die Klinge schräg gehämmert, was eine völlig neue Optik erzeugt! Der Griff ist aus Sandalwood gefertigt, einem Körnung Holz, das sehr angenehm in der Hand liegt. Seine schöne dunkle Farbe kontrastiert gut mit der gehämmerten Klinge. Das Gesamtbild ist sehr harmonisch, die Optik ist neuartig und das Prestige gesichert. Wenn Sie sich ein Kurosaki-Messer kaufen, entscheiden Sie sich für ein handgefertigtes Messer der Spitzenklasse, das Ihre täglichen Schneidarbeiten schnell zu einem Vergnügen machen wird. Zögern Sie nicht lange, denn die Stückzahlen sind sehr begrenzt!