Japanische Santoku-Messer

Entdecken Sie hier die Auswahl an Santokumessern, die das Team von KnifeLeader zusammengestellt hat! Das santokumesser ist ein japanisches Mehrzweckmesser. Seine leicht gebogene Klinge erzeugt bei der Verwendung einen angenehmen Schaukeleffekt, um die Aufgaben zu erfüllen, die auch ein westliches Kochmesser erledigen könnte! Das santokumesser ziseliert mit Präzision Ihre Kräuter, hackt Ihr Obst und Gemüse in kleine Würfel... Es darf in Ihrer Küche nicht fehlen, egal ob Sie ein professioneller Koch sind oder ein Neuling, der gute Rezepte liebt.

Der Begriff "Santoku" bedeutet wörtlich übersetzt "drei gute Dinge" und bezieht sich auf die üblichen Aufgaben in der Küche, nämlich: Schneiden, Zerteilen oder Hacken. Im Allgemeinen ist das santokumesser also ein Allzweckmesser! Es gibt es in allen Bereichen japanischer Messer, von den bekanntesten Marken wie Kai oder Global bis hin zu kleinen, handwerklich arbeitenden Herstellern wie Tadafusa oder Masashi. Auf unserer Website können Sie mit wenigen Klicks das Santokumesser mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis finden!

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Personalisierte Diamantgravur auf Klinge

Personalisierte Diamantgravur auf Klinge 2

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Personalisierte Diamantgravur auf Klinge

GRAV-KL

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12,90€

Gravieren Sie einen Vornamen, ein Datum oder den Namen Ihres Unternehmens! Gravur durch Materialabtrag: bleibt LEBENSLANG im Gegensatz zu Lasergravuren Gravur erfolgt auf der gegenüberliegenden Seite des Markenlogos Gravierte Messer sind von Rückgabe und Umtausch ausgeschlossen. Fügen Sie mehrere Mengen hinzu, wenn es mehrere Messer zu gravieren gibt.

Wusaki santokumesser 10Cr mit mit Kullen 18cm Griff aus Olivenholz

Wusaki santokumesser 10Cr mit mit Kullen 18cm Griff aus Olivenholz 2

10 Jahre

WUSAKI

Vorrätig

Wusaki Damas 10Cr

Wusaki santokumesser 10Cr mit mit Kullen 18cm Griff aus Olivenholz

(57)

WUSAKI

HLWWUS-8003

Vorrätig

97,90€

Das vielseitige mit Kullen mit dem einzigartigen Design in Ihrer Küche Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr (1% Kohlenstoff) - Hohe Härte 60HRC: dauerhafte Schärfe Damast 67 Lagen - Einzigartige H ämmerung: zehnfache Antihaftwirkung Manueller V-Schliff auf Lederstreifen: hervorragende Schärfe Griff aus Olivenholz mit einzigartiger Maserung - Außergewöhnliches...

santokumesser Global G80 mit 18cm mit Kullen

GLOBAL

Vorrätig

Global

santokumesser Global G80 mit 18cm mit Kullen

(20)

GLOBAL

HLWINS-120243

Vorrätig

154,90€

Das japanische santokumesser Global G80 mit vielen Verwendungsmöglichkeiten! 18cm lange mit Kullenaus gehärtetem rostfreiem Stahl CROMOVA 18 Runder, hohler Griff: perfekte Balance + optimaler Griff Aus einem Stück Stahl geschmiedetes Monoblock-Messer Hergestellt in Seki, Japan - Design by Yoshikin Meistgefragtes Messer bei Profis

santokumesser Wusaki Pakka X50 mit Kullen 17cm manche pakkawood

santokumesser Wusaki Pakka X50 mit Kullen 17cm manche pakkawood 2

10 Jahre

WUSAKI

Vorrätig

Pakka X50

santokumesser Wusaki Pakka X50 mit Kullen 17cm manche pakkawood

(20)

WUSAKI

HLWWUS-8016

Vorrätig

46,90€

Effizientes Profi-Messer für den Alltag - Vielseitige japanische Form Deutscher Profi-Stahl X50CrMoV15: Markante Schärfe/leicht zu schärfen Einzigartige Hämmerung auf der Oberseite: zehnfache Antihaftfähigkeit Handgefertigter V-Schliff auf Lederstreifen: hervorragende Schneidfähigkeit Griff aus Pakkawood, das Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen...

Santokumesser 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Kurogane Damast VG10

Santokumesser 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Kurogane Damast VG10 2

YUZO HAMONO

Auf Lager

Kurogane Damaskus VG10

Santokumesser 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Kurogane Damast VG10

YUZO HAMONO

HLWYUZ-KAN-DLCE-S170

Auf Lager

229,90€

Das Yuzo-Messer mit elegantem Stil für Ihre Küche! 17cm Damastklinge: 69 Lagen rostfreier Stahl übereinandergelegt Kern aus japanischem VG10-Stahl, der mit ca. 1% Kohlenstoff angereichert ist. Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide SchwarzeDLC-Beschichtung und einzigartige Damastmuster - Original Griff vollständig aus Ebenholz...

santokumesser Sayuto Séquoia San Mai gehämmert 18cm

santokumesser Sayuto Séquoia San Mai gehämmert 18cm 2

10 Jahre

SAYUTO

Vorrätig

Sayuto Séquoia San Mai

santokumesser Sayuto Séquoia San Mai gehämmert 18cm

(6)

SAYUTO

HLWSAY-PM8S-RS

Vorrätig

84,90€

Variieren Sie die Schnitte mit diesem Mehrzweckmesser San Maï Klingenbasis: effektive Oberfläche aus 3 Lagen Stahl Rostfreier Stahl 10Cr15CoMoV im Kern des Messers, umgeben von einem weicheren Stahl Endgültige Rockwell-Festigkeit von 60 HRC: Schärfe, die gut hält Kontrastreiche Hämmerung - Dunkles, roh geschmiedetes Finish Mammutbaumholzgriff in...

santokumesser Fukito Pakka San Mai mit Kullen 18cm

santokumesser Fukito Pakka San Mai mit Kullen 18cm 2

10 Jahre

FUKITO

Vorrätig

Fukito Pakka San Mai

santokumesser Fukito Pakka San Mai mit Kullen 18cm

(8)

FUKITO

HLWFUK-B37S-RS

Vorrätig

66,90€

Das santokumesser ist ein vielseitiges Messer, das sich perfekt für alle Ihre Rezepte eignet. 18cm mit Kullen- Edelstahl 10Cr15CoMoV (hoher Kohlenstoff- und Chromgehalt) San Maï: 3-lagige Klinge mit steifem Kern, der von einer Schicht Edelstahl umgeben ist HRC-Festigkeit ermöglicht eine lange Lebensdauer der Schneide Griff aus weißem Pakkaholz - Mitre...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata BS2 16.5cm Griff aus Walnussholz

WUSAKI

Vorrätig

Wusaki Nakata BS2

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata BS2 16.5cm Griff aus Walnussholz

(10)

WUSAKI

HLWWUS-CDC-S165OW

Vorrätig

154,90€

Der Santoku in typisch japanischer Form für Gemüse Klinge aus japanischem Aogami-Stahl - Blue Steel Nr. 2 | Hohe Härte 62-63 HRC San Mai 3 Lagen: Kern aus Blue Steel umgeben von 2 Lagen Edelstahl Kern aus Kohlenstoffstahl: erfordert sorgfältige Pflege (Details siehe unten). Handgeschmiedetes Messer mit rohem Nashiji-Finish auf der gesamten Oberfläche...

10 Jahre

FUKITO

Vorrätig

Fukito Ebène X50

santokumesser Fukito Ebène X50 18cm

(6)

FUKITO

HLWFUK-B13S-RS

Vorrätig

45,90€

Santoku: die japanische Version des Kochmessers 18cm Klinge aus deutschem rostfreiem Stahl X50CrMov15 Mit Chrom angereicherte Legierung: erhöhte Korrosionsbeständigkeit Härte: ±58 HRC auf der Rockwell-Skala - Einfache Pflege Griff aus edlem Ebenholz - Mitre polierte Kontur und Sockel aus Edelstahl Dreifache Haltenieten, darunter eine zentrale...

santokumesser 18cm Wusaki Fujiko 10CR damas

santokumesser 18cm Wusaki Fujiko 10CR damas 2

10 Jahre

WUSAKI

Vorrätig

Wusaki Fujiko 10Cr

santokumesser 18cm Wusaki Fujiko 10CR damas

(3)

WUSAKI

HLWWUS-DOR-S17

Vorrätig

118,90€

Das perfekte Allzweckmesser, das Sie bei all Ihren Rezepten begleitet 18 cm Klinge - Damast: Unglaubliche Optik mit den verschiedenen ineinander verwobenen Stahlsorten Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr (1% Kohlenstoff) - Langanhaltende Schärfe dank 60 HRC Griff aus Olivenholz mit zwei raffinierten roten Einfassungen und einer silbernen Mosaikniete...

santokumesser 18cm Wusaki Fujiko Schwarz 10CR

santokumesser 18cm Wusaki Fujiko Schwarz 10CR 2

10 Jahre

WUSAKI

Vorrätig

Wusaki Fujiko Black 10Cr

santokumesser 18cm Wusaki Fujiko Schwarz 10CR

(2)

WUSAKI

HLWWUS-SMBP-S17

Vorrätig

71,90€

Ein praktisches und vielseitiges Messer, das bei all Ihren Rezepten nützlich ist! 18 cm Klinge - San-Mai-Struktur mit 3 ineinandergreifenden Stahlschichten Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr (1% Kohlenstoff) - Dauerhafte Schärfe dank 60 HRC Griff aus Pakkaholz mit raffinierter roter Umrandung und einer Mosaikniete Abgeschrägter Sockel aus Edelstahl mit...

Japanisches Santokumesser MAC Professional mit Kullenschliff 17cm

Japanisches Santokumesser MAC Professional mit Kullenschliff 17cm 2

25 jahre

MAC

Auf Lager

MAC Professional

MAC Professional Japanisches Santokumesser mit Kullenschliff 17cm

MAC

HLWMAC-MSK-65

Auf Lager

139,90€

Typisch japanisches Messer, das sich perfekt zum Zerkleinern von Kräutern eignet. Japanischer rostfreier Stahl AUS-8 mit Kohlenstoff angereichert (0,8%) - Korrosionsbeständig MAC-Spezialschliff: gehört zu den besten Schärfen der Gegenwart Festigkeit -+59 HRC : leicht zu schärfen / schöner Erhalt der Schneide Sub Zero Härtung: noch steifere Klinge /...

Kutoyama Black Pakka Messerset 5-teilig 1 Office + 2 Santoku + 1 Nakiri + 1 Koch

Kutoyama Black Pakka Messerset 5-teilig 1 Office + 2 Santoku + 1 Nakiri + 1 Koch 2

10 Jahre

KUTOYAMA

Vorrätig

Kutoyama Black Pakka

Kutoyama Black Pakka Messerset 5-teilig

KUTOYAMA

HLWKUT-TD-002A1/C/B/B5/E

Vorrätig

79,90€

Klingen aus 4Cr13Mov Edelstahl mit Damastdruck Härte von 56 HRC auf der Rockwell-Skala Spiegeleffekt-Politur auf der Klingenoberfläche Schwarze Pakkaholzgriffe in ovaler Form Griffe und Kropf aus rostfreiem Stahl 5 Klingenschützer enthalten

Geschenkset SABATIER International Leonys Office 9cm + Santoku mit mit Kullen 12cm

Sabatier International

Vorrätig

Sabatier-Sets

Geschenkset SABATIER International Leonys Schälmesser 9cm + Santoku mit mit Kullen 12cm

(8)

Sabatier International

HLWROU-904980

Vorrätig

31,90€

Dieses Set besteht aus 2 Messern zum Schneiden von Obst und Gemüse! Zusammensetzung: 1 Spickmesser 9cm + 1 santokumesser 12cm Klingen aus rostfreiem Stahl: garantiert langlebig und robust Griff aus POM: pflegeleicht und angenehm in der Hand liegend Magnetbox zur einfachen Aufbewahrung und zum Schutz der Messer

17cm japanisches Santokumesser Satake Masamune Saku aus schwarzem PP

17cm japanisches Santokumesser Satake Masamune Saku aus schwarzem PP 2

SATAKE CUTLERY

Vorrätig

Satake Traditional PP

17cm japanisches Santokumesser Satake Traditional PP

SATAKE CUTLERY

HLWSAT-802-314

Vorrätig

29,90€

Dieses Santokumesser für vielseitiges Schneiden! 17cm Klinge aus rostfreiem, mit Molybdän angereichertem Stahl Härte: 57 HRC - Scharfe Schneide leicht zu schärfen Ovaler Griff aus schwarzem PP: leicht und wasserabweisend Ring aus rostfreiem Stahl - Korrosionsbeständig Messer hergestellt in Seki, Japan

santokumesser 17cm mit Kullen Kutoyama Schwarz Pakka

santokumesser 17cm mit Kullen Kutoyama Schwarz Pakka 2

10 Jahre

KUTOYAMA

Vorrätig

Kutoyama Black Pakka

santokumesser 17cm mit Kullen Kutoyama Schwarz Pakka

KUTOYAMA

HLWKUT-TD-002B

Vorrätig

19,90€

Kullenschliff Klinge aus rostfreiem 4Cr13Mov Stahl mit aufgedrucktem Damast Rockwell-Härte: 56 HRC Polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt Ovaler Griff aus schwarzem Pakkaholz Kropf und Sockel aus rostfreiem Stahl Wird in einer Schachtel geliefert

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata Ahorn BS2 16,5cm Ahorngriff

WUSAKI

Vorrätig

Wusaki Nakata BS2

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Nakata Ahorn BS2 16,5cm Ahorngriff

(1)

WUSAKI

HLWEDG-CDC-S165SMP

Vorrätig

154,90€

Entscheiden Sie sich für die Vielseitigkeit dieses großartigen Santoku San Maï 3-lagige Klinge - Kern aus japanischem Aogami-Stahl Rockwell-Index von 62HRC: effiziente und lang anhaltende Schärfe Nashiji-Finish: rustikales und authentisches Aussehen der Klinge Griff aushellem Ahornholz in achteckiger Form gefertigt Carbon-Messer: erfordert sorgfältige...

santokumesser 12cm Kutoyama Schwarz Packungsset

santokumesser 12cm Kutoyama Schwarz Packungsset 2

10 Jahre

KUTOYAMA

Vorrätig

Kutoyama Black Pakka

santokumesser 12cm Kutoyama Schwarz Packungsset

KUTOYAMA

HLWKUT-TD-002B5

Vorrätig

15,90€

Klinge mit aufgedrucktem Damast aus rostfreiem Stahl 4Cr13Mov Härte 56 HRC auf der Rockwell-Skala Polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt Griff aus schwarzem Pakkaholz in ovaler Form Kropf und Sockel aus Edelstahl - Inklusive Geschenkbox

santokumesser Fukito Olive Damast mit Kullen 14Cr 18cm

santokumesser Fukito Olive Damast mit Kullen 14Cr 18cm 2

10 Jahre

FUKITO

Vorrätig

Fukito Olive Damas 14Cr

santokumesser Fukito Olive Damast mit Kullen 14Cr 18cm

(6)

FUKITO

HLWFUK-B37-RS

Vorrätig

142,90€

Ein perfektes mit Kullen zum Schneiden aller Arten von Lebensmitteln Einzigartige Schnittfläche dank 73-lagigem Damast Klingenkern aus hochwertigem Pulverstahl 14Cr14V3MoNb: +-64 HRC Diese hohe Härte ermöglicht einen hervorragenden Erhalt der Schneide. Griff aus Olivenholz mit einzigartiger Maserung und Stahlsockel Polierter Kropf komplett aus Edelstahl -...

17cm japanisches Santokumesser Satake ABS

17cm japanisches Santokumesser Satake ABS 2

SATAKE CUTLERY

Vorrätig

Satake ABS

17cm japanisches Santokumesser Satake ABS

SATAKE CUTLERY

HLWSAT-803-632

Vorrätig

42,90€

Wählen Sie dieses Santokumesser für Ihre Küchenausrüstung! Klinge aus korrosionsbeständigem Edelstahl - Zusatz von Molybdän 57HRC Rockwell: leicht zu schärfende Schneide - Praktisch Westlich geformter Griff für beidhändigen Gebrauch Hergestellt aus schwarzem ABS - Robuster Kunststoff Besteht aus 3 Nieten, die die Vollseidenklinge fixieren...

Japanisches santokumesser KAI Wasabi Black Klinge 16.5cm

Japanisches santokumesser KAI Wasabi Black Klinge 16.5cm 2

Endlos

KAI

Vorrätig

KAI Wasabi black

Japanisches santokumesser KAI Wasabi Black Klinge 16.5cm

(38)

KAI

HLW6716.S

Vorrätig

54,90€

Ein durch und durch ergonomisches KAI-Santoku für Ihre Schnitte! 16,5 cm lange Klinge aus rostfreiem 1K6-Stahl mit 0,8% Kohlenstoffgehalt Härte 58+/-1 HRC Rockwell - Für eine dauerhafte und pflegeleichte Schärfe Griff aus Bambuspulver/PP: antibakteriell und ergonomisch Einfache Bedienung, intuitiver Griff, superschnell! Ideal für den Haushalt oder die...

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Yuzo BS2 17cm

WUSAKI

Vorrätig

Yuzo BS2

Japanisches handgefertigtes santokumesser Wusaki Yuzo BS2 17cm

(3)

WUSAKI

HLWWUS-SHI-8350

Vorrätig

139,90€

Ein Messer, das sich für eine Vielzahl von Schnitten eignet Handgeschmiedetes Messer - rohes Finish aus traditionellem Schmiedehandwerk Kern aus Aogami 2 Stahl mit Eisen ummantelt : San Maï Klinge (3 Lagen) Härte 62 HRC : (1,2% Kohlenstoff) - Schöne Schneidhaltigkeit Bei Bedarf leicht mit einem Schleifstein zu pflegen. Ovaler Griff aus Morado-Holz + Mitra...

Santokumesser 17cm Fukito Damast-Ebenholz VG10

FUKITO

Auf Lager

Fukito Ébène Damas VG10

Santokumesser 17cm Fukito Damast-Ebenholz VG10

FUKITO

HLWFUK-DSKBA-S17

Auf Lager

91,90€

Entscheiden Sie sich für ein Santokumesser, das in der Küche unverzichtbar ist! Damastklinge: 67 Lagen Edelstahl übereinander gelegt Kern aus japanischem VG10-Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt (1%) Effiziente, lang anhaltende Schärfe - Härtegrad 60HRC Rockwell Rohe Schmiedeoberfläche mit Hammerschlag - Antihaftvertiefungen Griff aus Ebenholz gefertigt...

Set 3 Messer Kai Seki Shoso Office + Universal + Santoku

Set 3 Messer Kai Seki Shoso Office + Universal + Santoku 2

KAI

Vorrätig

KAI Seki Shoso

Set 3 Messer Kai Seki Shoso Schälmesser + Universalmesser+ Santoku

(13)

KAI

HLWKAI-51S-310P

Vorrätig

179,90€

Dieses 3-teilige Messerset für Ihre täglichen Schneidearbeiten Klingen aus rostfreiem Stahl 1K6 - Legierung mit 0,8% Kohlenstoffgehalt Härte +- 58 HRC Rockwell - Hervorragende Schärfe, die sich leicht nachschärfen lässt Ergonomisch geformte Griffe aus Edelstahl mit zeitgemäßen Gravurmotiven Konvexe Schneide: für Rechts- und Linkshänder geeignet...

Das santokumesser, ein Muss in der japanischen Küche:

Es ist das Äquivalent zum Kochmesser, und das nicht ohne Grund! Wie bereits erwähnt, hat seine besondere Klinge eine gewölbte Schneidfläche an der Spitze. Beim Schneiden wird automatisch eine Pendelbewegung erzeugt, die dem Koch die Arbeit erleichtert. Diese Klinge kann mit Kullensein, wodurch Mikroluftblasen zwischen dem Stahl und dem Schnittgut entstehen, was das Schneiden noch weiter erleichtert. Das santokumesser ist für die japanische Küche unerlässlich und gehört zu den großen Must-haves für einen feinen und sanften Schnitt, der die Lebensmittel respektiert.

Entscheiden Sie sich für Authentizität!

Jede Marke hat ihr eigenes santokumesser: Kai, Global, Chroma... Sie können Santokumesser mit Damast, gehämmert, mit Holzgriff und in verschiedenen Größen finden... Sie können sogar mit wenigen Klicks ultrafunktionale Santokumesser-Sets finden!