Alt til fondue

DE FORSKJELLIGE FONDUEAPPARATENE: HVILKEN SKAL JEG VELGE?

Fondueapparater er svært allsidige: Selv om hver fondue vanligvis har sitt eget apparat, kan du bruke den samme fonduepannen til alle oppskriftene du vil lage! Noen apparater er dessuten kompatible med induksjonstopper for andre bruksområder. Det finnes forskjellige fonduesett: det tradisjonellefonduesettet med en fonduegryte og en fonduevarmer. Generelt sett er dette fonduesettet laget av støpejern og vil glede alle fans av autentiske kjøkkenredskaper! Dette fonduesettet fyres med sprit eller brenselpasta, hvor flammen kan reguleres ved å åpne brenneren. Oppvarmingstiden med et fonduesett i støpejern er lengre, men til gjengjeld er apparatet svært robust og vil vare i mange år! Støpejern er et mye brukt materiale, og støpejernsgryter er også veldig populære. Men for å gjøre det enklere å regulere temperaturen og for å sikre at temperaturen holder seg konstant fra start til slutt, kan du velge et elektrisk fondueapparat. Her trenger du ingen brenner, men kan bare koble den direkte til en stikkontakt for å drive fonduemaskinen. For de mer miljøvennlige kan du velge en fonduemaskin med stearinlys: ingen brenner, ikke behov for strøm - stearinlyset gjør alt! Cookut er spesialisten på miljøvennlig kjøkkenutstyr som ikke krever stikkontakter i nærheten for å nytes.

OSTEFONDUE: SAVOYARDFONDUE ELLER SVEITSISK FONDUE?

Ikke kast deg inn i denne debatten! Selv om både savoyardisk og sveitsisk fondue selvsagt er laget med ost, er det noen forskjeller. Antall oster, ostetype, krydder... Men det er en debatt som garantert vil gjøre kveldene dine mer livlige! Hvilken er forresten den mest autentiskeostefonduen?