Alt til fondue

DE FORSKELLIGE FONDUE-APPARATER: HVILKEN SKAL MAN VÆLGE?

Fondueapparater er meget alsidige: Selvom hver fondue normalt har sit eget apparat, kan du bruge den samme fonduepande til alle de opskrifter, du vil lave! Desuden er nogle apparater kompatible med induktionskogeplader til andre formål. Der findes forskellige fonduesæt: det traditionellefonduesæt med en fonduegryde og en fonduevarmer. Generelt er dette fonduesæt lavet af støbejern og vil glæde alle fans af autentisk køkkengrej! Dette fonduesæt drives af sprit eller brændevinspasta, hvis flamme kan reguleres ved at åbne brænderen. Opvarmningstiden med et fonduesæt af støbejern er længere, men det betyder, at apparatet er meget robust og vil holde i mange år! Støbejern er et meget anvendt materiale, og støbejernsgryder er også meget populære. Men for at gøre det lettere at styre temperaturen og sikre, at den forbliver konstant fra start til slut, kan du vælge et elektrisk fondueapparat. Her er der ikke brug for en brænder, da du blot skal sætte den direkte i en stikkontakt for at få strøm til din fonduemaskine. Hvis du er mere miljøvenlig, kan du vælge en fonduemaskine med stearinlys: ingen brænder, intet behov for elektricitet - stearinlyset klarer det hele! Cookut er specialist i miljøvenlige redskaber, der ikke kræver stik i nærheden for at blive brugt.

OSTEFONDUE: SAVOYARD-FONDUE ELLER SCHWEIZISK FONDUE?

Lad være med at kaste dig ud i denne debat! Selv om både savoyardisk og schweizisk fondue naturligvis laves med ost, er der et par forskelle. Antal oste, ostetype, krydderier... Ikke desto mindre er det en debat, der helt sikkert vil sætte gang i dine aftener! Hvilken er i øvrigt den autentiskeostefondue?