Higonokami Kanetsune lommekniv 9 cm blad messinghåndtak

Produksjon av tradisjonelle Higonokami-lommekniver har vært en av Kanetsunes kjerneaktiviteter siden 1964. Takket være sin bemerkelsesverdige kunnskap har selskapet blitt en av verdens ledende aktører innen japansk bestikk.

Higonokami er en type foldekniv som var på moten i Japan på 60-tallet, så funksjonell og høytytende var den. Den var å finne i alle skolegutters ransler og i alle arbeideres kontorvesker. Så man kan trygt si at den er en integrert del av den japanske knivkulturen.

"San Mai 3 layers"-bladet er hovedsakelig laget av japanskSuper Blue Steel Core-legering. Dette er et avansert stål med høyt karboninnhold og partikler av krom, wolfram og molybden. Resultatet er et høytytende skjær med god holdekraft. Denne kjernen er omgitt av et lag med mykere stål.

Bladet utløses ved å utøve trykk på fremspringet (kalt "Chikiri" på japansk) i den dorsale enden.

I tillegg er det flate håndtaket helt og holdent laget av solid gullbelagt messing, noe som gjør kniven enda mer robust. Kniven er også utstyrt med japanske graveringer for autentisk dekorasjon.

Siden karbon oksiderer, bør kniven vaskes for hånd og tørkes av direkte med en myk klut. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller legg den i bløt. Det er viktig å merke seg at en karbonkniv kan endre farge noe over tid, til tross for omhyggelig pleie - dette er helt normalt.

Finn alle japanske foldekniver fra Higonokami tilgjengelig på Knifeleader ved å klikke her!