Deba Knife Japan Kanetsune White Steel 2 16,5cm Damas 11 sofaer

Japan Kanetsune viderefører den japanske bestikktradisjonen i produksjonen av knivene sine. Med rundt 800 år med kunnskap bak seg bruker merket gamle teknikker for å oppnå resultater av ypperste kvalitet.

Den spesielle formen på bladet på denne Deba-kniven gjør at du kan utføre mange oppgaver under tilberedningen av rettene dine. Enten du skal utbeine fjærkre eller skjære opp fisk, gjør denne Japan Kanetsune-kniven det enkelt.

Bladet er laget av en kjerne av tradisjonelt japansk hvitt stål med høyt karboninnhold*, omgitt av flere damaskuslag. Denne produksjonsprosessen garanterer bladets styrke uten at det blir sprøtt. Dette er ideelt for tilberedning av mat som fjærkre eller fisk. I tillegg oppnår dette bladet en hardhet på 60-61 HRC på Rockwell-skalaen. Det betyr at skjæret er slitesterkt, men eggen er skjør. Sliping krever derfor en viss kunnskap og teknikk for å få et optimalt resultat.

Det O-formede håndtaket er laget av lys magnolia og garanterer optimalt grep. Du får et perfekt grep om håndtaket under bruk.

Denne Deba Knife Japan Kanetsune 16,5 cmDeba Knife er perfekt til utbeining av fjærkre, oppskjæring av hel fisk og en rekke andre kjøkkenoppgaver. Effektiviteten til bladet kombinert med det elegante designet gjør den til et verdifullt objekt som vil finne sin plass i utstyret ditt.

Pleieinstruksjoner :
* Et blad av karbonstål er ikke korrosjonsbestandig og krever derfor spesiell pleie. Vi anbefaler på det sterkeste at du ikke vasker denne kniven i oppvaskmaskinen, men rengjør den for hånd og tørker den umiddelbart med en myk klut.

For å oppdage alle Japan Kanetsune-produkter på KnifeLeader, vennligst klikk her!