Arcos Nordika usubakniv 17,5 cm blad

Bearbeid grønnsakene dine som en kokk med Arcos Nordika usubakniv!

Inspirert av den tradisjonelle usuba-kniven, kombinerer den kodene fra japansk bestikk med en moderne design for hverdagsbruk. Resultatet er en kniv med høy ytelse som er tilgjengelig og klar til å skjære frukt og grønnsaker med stil, uten kompromisser.

Et blad med høy ytelse

Bladet på denne grønnsakskniven er laget av NITRUM®rustfritt stål, en nitrogenberiket legering utviklet av Arcos. Det gir en utmerket balanse mellom styrke, skjæreevne og korrosjonsbestandighet. Med en hardhet på ca. 57 HRC er denne stålkniven enkel å slipe, samtidig som den opprettholder en effektiv skjærekant under tilberedningen.

Den rette formen, som er typisk for usuba, gjør at du kan arbeide med presisjon uten å skade kjøttet i maten. Silk Edge®-vinkelen sørger også for at kuttene blir ekstremt rene. I motsetning til tykkere kniver som kan knuse eller rive i stykker maten, sikrer denne 23/24° skjærekanten et rent, rett snitt. Resultatet er en bedre presentasjon av maten, samtidig som tekstur og smak bevares.

Denne kniven utmerker seg ved :

• Fine juliennebiter
• Vanlige brunoises
• Rene grønnsaksskiver
• Delikat frukt

Et naturlig håndtak

Det FSC-sertifiserte håndtaket i ovangkoltre gir denne japanskinspirerte kniven et varmt og autentisk preg. Den unike ådringen gir karakter til hvert eneste stykke, med en naturlig sjarm som gjør at man unngår den kalde effekten som enkelte håndtak har.

Messingnaglene sørger for et pålitelig og langvarig grep, og den lett avrundede formen gir et komfortabelt, naturlig og velbalansert grep. Både høyre- og venstrehendte brukere får en presis og mer flytende gest. Denne frukt- og grønnsakskniven vil raskt bli en seriøs alliert når det gjelder å skjære komfortabelt, uten å gjøre matlagingen til en olympisk øvelse.

Anbefalinger for bruk

For å bevare knivens ytelse, vask den for hånd med en myk svamp, og tørk den deretter umiddelbart med en ren klut. Bruk en blokk, magnetisk stang eller bladbeskyttelse til oppbevaring. Regelmessig slip ing med en stein eller rifle holder kniven skarpere lenger.

Nordika-ånden

Arcos har skapt sitt rykte gjennom flere århundrer med en knivmakerkompetanse som kombinerer tradisjon og innovasjon. Nordika-serien tar den japanske kjøkkenkniven tilbake til en mer tilgjengelig, ergonomisk og slitesterk tilnærming. Det spanske merket satser på pålitelige materialer, omhyggelig produksjon og ekte brukervennlighet for å kunne tilby kniver som er både effektive og vakre.

Oppdag vårt utvalg av grønnsakskniver på Knifeleader.eu!