Tojiro Shippu Black Damas universalkniv med 13 cm blad

Knivene i Shippu Black-serien er selve kvintessensen av Tojiros kunnskap, og er en blanding av japansk bestikktradisjon og innovasjon. Disse knivene er en fryd for øyet like mye som de er presisjonsverktøy, og de kombinerer edle materialer med elegant design.

Bladet på denne kniven er belagt med et fint svart slør og er laget av VG10-stål, som gir deg en skarp egg med en markert hardhet på 60HRC, noe som garanterer langvarig skarphet og perfekt skjæring. Bladet har også en attraktiv damaskusfinish som gir ekstra karakter.

Kastanjehåndtaket er skåldingsbehandlet for styrke og råtebeskyttelse. Det kompletteres av en svart polypropylenbøyle for hygiene og letthet.

Denne mellomstore kniven, som knapt er lengre enn en urtekniv, er ideell for enkelt og fint arbeid med alle typer små skjærejobber.

Knivens design, som både inneholder de rustikke, utilitaristiske elementene fra den tradisjonelle japanske kniven og en subtil, elegant og moderne stil, gjør den til et ypperlig produkt for et raffinert kjøkken.

Tojiro, all kunnskapen om japansk bestikk i eksepsjonelle produkter på KnifeLeader!