coltello universale Tojiro Shippu Black Damas, lama da 13 cm

Quintessenza del savoir-faire di Tojiro, i coltelli della gamma Shippu Black sono un mix di tradizione e innovazione della coltelleria giapponese. Una festa per gli occhi tanto quanto uno strumento di precisione, questi coltelli combinano la nobiltà dei loro materiali con l'eleganza del loro design.

Rivestita da un sottile velo nero, la lama di questo coltello è realizzata in acciaio VG10, che offre un bordo affilato con una durezza marcata di 60HRC, garantendo un'affilatura duratura e un taglio perfetto. La lama presenta anche un'attraente finitura damascata per aggiungere carattere.

Il manico in castagno è trattato contro le scottature per garantire la resistenza e l'imputridimento. Il manico in castagno è trattato per garantire la resistenza e l'imputrescibilità del manico ed è completato da un bolster in polipropilene nero per garantire l'igiene e la leggerezza.

Questo coltello di medie dimensioni, appena più lungo di uno spelucchino, è ideale per lavorare con facilità e precisione su tutti i piccoli lavori di taglio.

Il design di questo coltello, che incorpora sia gli elementi rustici e utilitaristici del tradizionale coltello giapponese sia un sottile ed elegante stile moderno, lo rende un pezzo superbo per una cucina raffinata.

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