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Ein Ausbeinmesser für große Fleischstücke!
18cm Klinge aus rostfreiem Stahl - handgeschliffener Endschliff
Härte 56HRC leicht zu schärfen: ideal für Profis
Ergonomisch geformter , rutschfester Griff : Farbe schwarz, gelb oder rot wählbar
Spülmaschinengeeignet
Herstellung in Deutschland
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Dieses 18 cm große Ausbeinmesser wird in Deutschland von Giesser entworfen. Diese Messer wurden speziell für professionelle Metzger entwickelt.
Seine Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und hochglanzpoliert, so dass sie vollkommen glatt ist. Diese Technik ist perfekt, um zu verhindern, dass sich Rost festsetzt, und die Klinge ist dann leicht zu reinigen. Der Stahl ist mit Chrom und Molybdän angereichert, um der Korrosion entgegenzuwirken. Die Klinge wird nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet, wodurch die Schnitthaltigkeit erheblich verbessert wird.
Dieser Stahl ist leicht flexibel, so dass ihm Stöße nichts anhaben können, um sich noch einmal optimal an das Leben in der Profiküche anzupassen! Seine Härte von 56 HRC macht die Klinge leicht schärfbar, praktisch für eilige Anwender wie Metzger!
Die markante Schärfe wird durch mehrere Schleifschritte erreicht: Das Schleifen erfolgt mit einer hyperpräzisen Maschine, dann geht jede Klinge durch die Hände eines Schleifmeisters, der den Schliff von Hand abschließt.
Der Griff ist aus rutschfestem synthetischem Material gefertigt, einer Art Hartgummi, der intensiven Gebrauch weniger anstrengend macht. Der entwickelte Schutz ist ein wichtiges Element, da er Ihre Finger sichert!
Das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden, um Zeit zu sparen. Das Messer ist in drei Farben erhältlich. Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, wählen Sie die Farbe, die Sie am besten von den Messern Ihrer Kollegen unterscheiden können.
Dieses 18 cm lange Ausbeinmesser von Giesser bietet alle Vorteile eines professionellen Messers!
Um alle Giesser-Messer zu entdecken, werfen Sie einen Blick auf unser Angebot auf KnifeLeader!
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