Kupferkochtopf mit Deckel Mauviel M'Héritage 200B alle Herdarten außer Induktion

Der Kupferbräter M'Héritage von Mauviel ist Ihr Verbündeter für langsames Garen auf kleiner Flamme!

Dieser Schmortopf hat eine hohe zylindrische Form, die während des gesamten Kochvorgangs Unreinheiten an die Oberfläche steigen lässt, damit sich der Saft klären kann. Mit seinem Deckel ist er perfekt für großzügige, geschmorte Gerichte wie Schweinefleisch mit Karotten, Boeuf Bourguignon oder Kalbsblanquette.

Der Bräter ist in 2 Größen erhältlich :

- ø 24cm: Höhe: 13,5cm; Fassungsvermögen: 5,8L; Gewicht: 3,5kg

- ø 28cm: Höhe: 14,5cm; Fassungsvermögen: 8,5L; Gewicht: 4,6kg

Der Bräter ist aus zwei Falten aufgebaut. Seine äußere Falte besteht aus Kupfer und sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung im gesamten Körper des Bräters. Die Wärme verteilt sich schnell und gleichmäßig, sodass Sie gleichmäßig garen können. Die Wahl des Kupfers garantiert Ihnen außerdem einen Bräter mit außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Die Innenfalte des Bräters ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, damit er im Alltag leicht zu pflegen ist. Außerdem gewährleistet Edelstahl 18/10 eine ausgezeichnete Lebensmittelhygiene.

Dieser Bräter hat einen 2 mm dicken Boden, der die Wärme sanft und gleichmäßig verteilt. Diese Dicke macht ihn zu einem perfekten Bräter für alle Gastronomieprofis, die auf der Suche nach hochwertigen Kochergebnissen sind.

Der Bräter eignet sich zum Kochen auf allen Herdarten außer Induktion. Praktischerweise ist er auch backofengeeignet, wenn Sie etwas aufwärmen oder fertig kochen müssen.

Ein gewölbter Deckel ist im Lieferumfang des Bräters enthalten. Er sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit im Topf bleibt, denn nur so bleiben die Speisen weich und zart.

Der Deckel und der Bräter verfügen über ergonomisch geformte und bequeme Bronzegriffe. Diese Henkel sind für eine sichere Handhabung mit den verschiedenen Teilen des Bräters vernietet. Der Bräter wandert sicher von der Küche auf den Tisch.

Diese Cocotte wirkt mit ihrem glatten, spiegelnden und glänzenden Aussehen sehr elegant und modern. Dieses Finish wird durch eine traditionelle Politur erreicht, die von Mauviel durchgeführt wird. Die französische Marke ist nämlich auf hochwertiges Kochgeschirr für den professionellen Einsatz spezialisiert.

Pflegetipps

Achten Sie während des Kochens darauf, dass Sie nicht mehr als zwei Drittel der Leistung Ihrer Herdplatten aufwenden, um den Bräter zu erhitzen. Dies könnte den Boden des Kochgeschirrs verformen. Achten Sie auch darauf, den Bräter nicht zu überhitzen und nur Rührbesteck aus Holz oder Silikon zu verwenden, damit er nicht verkratzt.

Um Ihren Schmortopf zu reinigen, ist Handwäsche mehr als empfehlenswert. Verwenden Sie dann einen weichen Schwamm und Spülmittel und vermeiden Sie Chlor und scheuernde Reinigungsmittel, die den Bräter beschädigen könnten.

Wenn der Bräter mit Hitze in Berührung kommt, wird er seine Farbe verändern. Dieser Vorgang ist völlig normal. Um ihm seinen Glanz zurückzugeben, können Sie die Copperbrill-Pflegepaste auf Ihren Bräter auftragen.

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