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Eine ideale Auflaufform zum Garen von Fleisch!
Kupferplatte - Hervorragende Wärmeleitung
Hochwertiges Triply-Design aus Kupfer/Aluminium/Edelstahl
Boden: 1,5mm - Für alle Herdarten + Backofen außer Induktion
Ergonomisch geformte, genietete Griffe aus Bronze
Traditionell poliertes Finish - Modernes, spiegelglattes Aussehen
Hergestellt in Frankreich - 2 Größen erhältlich
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Mit der Mauviel-Bratplatte M'Héritage 200B gelingen Ihnen Ihre Ofengerichte perfekt!
Die Bratplatte ist das ideale Kochutensil, um Speisen im Ofen offen und mit wenig Fett zuzubereiten. Sie eignet sich zum Braten von Fleisch, ist aber auch für die Zubereitung von Gratins und vielen Desserts geeignet. Beim Braten von Fleisch kann man es scharf anbraten, bevor man die Zubereitung im Ofen beendet, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Dieses Backblech ist in 2 Größen erhältlich :
- 35 x 25 cm: Gesamtabmessungen: 41 x 26 cm; Höhe: 7cm; Fassungsvermögen: 5,9L; Gewicht: 2,4kg
- 40 x 30 cm: Gesamtabmessungen: 46 x 31 cm; Höhe: 8,5cm; Fassungsvermögen: 9,9L; Gewicht: 3,1kg
Die Platte verfügt über ein hochwertiges Triply-Design. Die äußere Falte der Platte ist aus Kupfer gefertigt, einem Material, das für seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und lange Haltbarkeit bekannt ist. Das Kupfer verteilt die Hitze gleichmäßig in der Platte und sorgt so für eine hervorragende Kochqualität.
Die mittlere Falte dieser Platte besteht aus leichtem Aluminium, das die gute Wärmeverteilung betont, indem es die Wärme schnell in den ganzen Körper leitet.
Die Innenseite der Platte ist aus lebensmittelechtem Edelstahl 18/10 gefertigt. Dieser rostfreie Stahl erleichtert die tägliche Pflege der Platte und verhindert die Wiederanschmutzung des Kupfers.
Mit einem 1,5 mm dicken Boden wird die Hitze gleichmäßig und sanft über die gesamte Bratplatte verteilt, sodass sie sowohl von professionellen Köchen als auch von Privatpersonen im Alltag leicht verwendet werden kann. Sie können die Platte übrigens auch im Backofen und auf allen Herdarten außer Induktion für das Vorgaren von Anbraten verwenden.
Um die Platte leicht handhaben zu können, verfügt sie über zwei seitliche Griffe aus Bronze. Sie sind so geformt, dass sie lange Zeit bequem zu tragen sind, und die Henkel sind mit Nieten fest mit dem Plattenkörper verbunden. So können Sie die Platte leicht und sicher von der Küche auf den Tisch bringen.
Die Bratplatte M'Héritage ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus traditionellen Materialien und modernem Design. Denn die Verwendung von Kupfer und Bronze wird mit einer glänzenden und glatten Spiegeloberfläche kombiniert, was der Platte Frische verleiht. Mit dieser Bratplatte haben Sie ein hochwertiges Kochutensil in Ihrer Küche.
Pflegetipps
Wenn Sie die Platte auf einer Wärmequelle verwenden, achten Sie darauf, dass Sie nicht mehr als zwei Drittel der Heizleistung aufbringen. Eine Überhitzung könnte nicht nur die Platte verfärben, sondern auch ihren Boden verformen. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie im Inneren der Platte nur Silikon- oder Holzutensilien verwenden, damit die Platte nicht zerkratzt wird.
Das Backblech wird von Hand mit Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt. Chlor und Reinigungsmittel sollten nicht verwendet werden, da sie so abrasiv sind, dass sie Spuren auf der Bratplatte hinterlassen würden.
Die Platte wird natürlich ihre Farbe ändern, wenn sie mit der Hitze in Berührung kommt. Um sie wieder zum Glänzen zu bringen, können Sie etwas Copperbrill Pflegepaste speziell für Kupfer auftragen.
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