CHABRET skjærebrett 50x40cm laget i Frankrike

All ekspertisen til Chabret-håndverkerne på kjøkkenet ditt!

Dette førsteklasses skjærebrettet i sjarmerende tre vil hjelpe deg med å gjøre alle dine kutt effektivt og i lang tid fremover.

Takket være den brede overflaten beskytter det kjøkkenet ditt og lar deg arbeide komfortabelt med store stykker. Det gir også effektiv beskyttelse for knivene dine, og gir deg en myk overflate som gjør at knivene ikke sløves. Og i tillegg til å være nyttig på kjøkkenet, kan den også brukes på bordet som et praktisk og autentisk presentasjonsfat.

Siden 1885 har Chabret-verkstedene i hjertet av Loire-dalen laget eksepsjonelle kjøkkenbrett og -stokker. Takket være århundrer med erfaring og ekspertise kan de nå tilby deg produkter av sjelden kvalitet og holdbarhet. Avnbøk, som er nøye utvalgt fra skogene i Jura, har alltid vært kjent for sin utmerkede hardhet. Det er derfor den ideelle ressursen for å lage laster og skjærebrett med eksepsjonell holdbarhet.

Håndverkerne på Chabret-verkstedene utnytter deretter materialet på best mulig måte ved hjelpav -teknikken, kjent som "endworking". Dette innebærer at treverket kappes vinkelrett på årringene. På denne måten kommer trefibrene til syne i hele sin bredde. Støt og riper under skjæringen påføres derfor i fiberretningen. Resultatet er at platen ikke kan splitte seg eller smuldre opp, og den vil alltid være glatt selv etter intensiv bruk.

Denne omhyggelige konstruksjonen sikrer at brettet er perfekt hygienisk. Denne arbeidsflaten av profesjonell kvalitet er produsert i henhold til NF-standarder for næringsmiddelhygiene, og vil alltid forbli glatt og sunn, samtidig som du får et komfortabelt og autentisk verktøy.

Denne kvaliteten har vakt oppmerksomhet hos noen av verdens største kokker. Alain Ducasse utstyrer kjøkkenene på restaurantene sine rundt om i verden med Chabret-brett og -stokker, og den store slakteren Hugo Desnoyer ba Chabret-håndverkere om å levere til sin eksepsjonelle slakterbutikk i det 16. arrondissementet i Paris... Disse unike redskapene ble også brukt i kjøkkenutstyret til deltakerne i et berømt kokkeprogram!

Det enkle og stilrene designet gjør at dette brettet passer like godt inn i et ultramoderne kjøkken som i et mer rustikt miljø. Det er et praktisk og elegant midtpunkt på kjøkkenet.

Pleieanvisninger :

Hvis tre ikke pleies regelmessig, har det en tendens til å vri seg: Når treet bearbeides, krymper og utvider det seg under påvirkning av fuktighet og temperatur, noe som til slutt kan føre til sprekker. For å unngå dette bør denne typen tavle vedlikeholdes med mineralolje eller spesialvoks. Tørk tavlen med en klut etter hver vask. Når den er helt tørr, smører du den inn med skjærebrettolje og gnir den med en klut eller et papirhåndkle. Ideelt sett bør du olje skjærebrettet helt til det ikke absorberer mer olje. Vi anbefaler at du oljer brettet en gang i uken.

De beste skjærebrettene finner du hos Knifeleader!