CHABRET snijplank 50x40cm made in France

Alle expertise van de vakmannen van Chabret in jouw keuken!

Deze eersteklas snijplank in charmant hout zal je helpen om al je sneden efficiënt en langdurig te maken.

Dankzij het brede oppervlak beschermt hij je keuken en kun je comfortabel werken aan grote stukken. Het biedt ook een effectieve bescherming voor je messen, zodat je een zacht oppervlak hebt waarop de messen niet bot worden. En niet alleen handig in de keuken, maar ook op tafel als praktische en authentieke presenteerschaal.

Sinds 1885 maken de ateliers van Chabret in het hart van de Loire uitzonderlijke keukenplanken en houtblokken. Dankzij hun eeuwenlange ervaring en expertise kunnen ze je nu producten van zeldzame kwaliteit en duurzaamheid aanbieden. Haagbeukhout, zorgvuldig geselecteerd uit de bossen van de Jura, is altijd al bekend geweest om zijn uitstekende hardheid. Het is daarom de ideale grondstof voor het maken van bankschroeven en snijplanken met een uitzonderlijke duurzaamheid.

De ambachtslieden in de ateliers van Chabret halen vervolgens het beste uit hun materiaal met behulp van de techniek , bekend als "endworking". Hierbij wordt het hout haaks op de nerf gezaagd. Op deze manier laat het werkblad de houtvezels over de hele breedte zien. Schokken en krassen tijdens het zagen worden dus in de richting van de nerf aangebracht. Hierdoor kan de plank niet splijten of afbrokkelen en blijft hij altijd glad, zelfs na intensief gebruik.

Dit zorgvuldige ontwerp zorgt ervoor dat de plank perfect hygiënisch is. Vervaardigd volgens de normen van NF voedselhygiëne, zal dit werkblad van professionele kwaliteit altijd glad en gezond blijven, terwijl het je een comfortabel en authentiek gereedschap biedt.

Deze kwaliteit heeft de aandacht getrokken van enkele van 's werelds grootste chef-koks. Alain Ducasse rust de keukens van zijn restaurants over de hele wereld uit met Chabret borden en houtblokken, en de grote slager Hugo Desnoyer vroeg de vakmannen van Chabret om zijn uitzonderlijke slagerij in het 16e arrondissement van Parijs te bevoorraden... Dit unieke keukengerei werd ook gebruikt in de keukenuitrusting van de deelnemers aan een beroemde kookshow!

Dankzij het eenvoudige, strakke ontwerp past dit bord net zo goed in een ultramoderne keuken als in een meer rustieke omgeving. Het is een praktisch en elegant middelpunt voor je keuken.

Onderhoudsinstructies :

Als hout niet regelmatig wordt onderhouden, heeft het de neiging om krom te trekken: als hout werkt, krimpt het en zet het uit onder invloed van vocht en temperatuur, wat uiteindelijk scheuren veroorzaakt. Om dit te voorkomen moet je dit type topplank onderhouden met minerale olie of speciale was. Droog de plank na elke wasbeurt met een doek. Zodra de plank helemaal droog is, smeer je hem in met snijplankolie en wrijf je hem in met een doek of papieren handdoek. Idealiter olie je de plank in tot hij geen olie meer opneemt. We raden aan om de plank één keer per week in te oliën.

De beste snijplanken vind je bij Knifeleader!