Tagliere CHABRET 50x40cm made in France

Tutta l'esperienza degli artigiani Chabret nella vostra cucina!

Questo tagliere di alta gamma in affascinante legno vi aiuterà a fare tutti i vostri tagli in modo efficiente e per molto tempo.

Grazie alla sua ampia superficie, protegge la vostra cucina e vi permette di lavorare comodamente su pezzi di grandi dimensioni. Inoltre, protegge efficacemente i vostri coltelli, offrendovi una superficie morbida su cui le lame non si affilano. Oltre a essere utile in cucina, può essere utilizzato anche in tavola come pratico e autentico piatto di presentazione.

Dal 1885, i laboratori Chabret nel cuore della Loira producono tavole e ceppi da cucina eccezionali. Grazie alla loro esperienza e competenza secolare, oggi possono offrirvi prodotti di rara qualità e durata. Il legno di carpino, accuratamente selezionato dalle foreste del Giura, è da sempre rinomato per la sua eccellente durezza. È quindi la risorsa ideale per realizzare morse e taglieri di eccezionale durata.

Gli artigiani dei laboratori Chabret valorizzano il materiale con la tecnica , detta "endworking". Si tratta di tagliare il legno perpendicolarmente alle venature. In questo modo, il piano di lavoro mostra le fibre del legno per tutta la loro larghezza. Gli urti e i graffi durante il taglio vengono quindi applicati nella direzione della venatura. Di conseguenza, il piano non può spaccarsi o sbriciolarsi e rimane sempre liscio anche dopo un uso intensivo.

Questo accurato design garantisce la perfetta igiene del pannello. Prodotto secondo gli standard di igiene alimentare NF, questo piano di lavoro di qualità professionale rimarrà sempre liscio e sano, offrendovi uno strumento comodo e autentico.

Questa qualità ha attirato l'attenzione di alcuni dei più grandi chef del mondo. Alain Ducasse equipaggia le cucine dei suoi ristoranti in tutto il mondo con tavole e ceppi Chabret, e il grande macellaio Hugo Desnoyer ha chiesto agli artigiani Chabret di rifornire la sua eccezionale macelleria nel 16° arrondissement di Parigi... Questi utensili unici sono stati utilizzati anche nell'attrezzatura da cucina dei concorrenti di un famoso show di cucina!

Il design semplice e lineare di questo tagliere lo rende adatto sia a una cucina ultramoderna sia a un ambiente più rustico. È un centrotavola pratico ed elegante per la vostra cucina.

Istruzioni per la cura:

Se il legno non viene curato regolarmente, ha la tendenza a deformarsi: quando il legno lavora, si restringe e si espande sotto l'effetto dell'umidità e della temperatura, causando alla fine delle crepe. Per evitare ciò, questo tipo di tavola di alta gamma deve essere mantenuto con olio minerale o cere speciali. Dopo ogni lavaggio, asciugare la lavagna con un panno. Una volta che è completamente asciutto, si ricopre di olio per taglieri e si strofina con un panno o un tovagliolo di carta. L'ideale è oliare la tavola fino a quando non assorbe più olio. Si consiglia di oliarlo una volta alla settimana.

I migliori taglieri sono da Knifeleader!