Kokekar i rustfritt stål

Cuisson inox

Blant de materialene som har etablert seg som uunnværlige på kjøkkenet, topper rustfritt stål listen over kjøkkenredskaper. Materialet er slitesterkt, motstandsdyktig, nøytralt og allsidig, og har mange fordeler som gjør det til et populært valg blant både profesjonelle kokker og matlagingsentusiaster.

Kokekar i rustfritt stål er slitesterkt og motstandsdyktig

Per definisjon er rustfritt stål en stålbasert legering med mindre enn 1,2 % karbon og mer enn 10,5 % krom. Dette gjør det motstandsdyktig mot korrosjon og dermed også mot rust og flekker. Rustfritt stål er kjent for sin holdbarhet: Kokekar i rustfritt stål vil være med deg i mange år fremover. De er også motstandsdyktige mot støt, riper og høye temperaturer, noe som gjør dem perfekte til hverdagsbruk.

Rustfritt stål er et nøytralt materiale for matlaging

Rustfritt stål er et ikke-reaktivt materiale som ikke frigjør skadelige kjemikalier når det varmes opp. Det endrer ikke smaken på maten eller absorberer lukt, noe som er avgjørende for å bevare alle smakene i de deilige oppskriftene du tilbereder. Dessuten er rustfritt stål ikke-porøst, så det er motstandsdyktig mot bakterier: Det er et trygt valg når det gjelder mattrygghet, og det er grunnen til at det er mye brukt til profesjonelt kokekar.

Allsidigheten til kokekar i rustfritt stål

Kokekar i rustfritt stål er ekstremt allsidige! De er ideelle for matlaging ved høy temperatur, steking, karamellisering og mange andre teknikker. De fleste egner seg for et bredt spekter av varmekilder, for eksempel stekeovn eller induksjon. På komfyren holder håndtakene seg som regel kjølige, så de er enkle å håndtere selv når du lager mat på høy varme!

Vedlikehold av rustfritt stål

Rustfritt stål er et materiale som er enkelt å vedlikeholde: De fleste gryter og panner i rustfritt stål tåler korrosjon og kan vaskes i oppvaskmaskin! Rustfritt stål forblir vakkert og funksjonelt med et minimum av vedlikehold. En av de positive sidene ved dette materialet er faktisk det elegante og moderne utseendet, som forsterkes av den blanke overflaten. Redskaper i rustfritt stål passer inn i enhver kjøkkenstil!

18/10 rustfritt stål: det beste av rustfritt stål

Til slutt er det på tide å snakke om det som anses som det beste rustfrie stålet: 18/10 rustfritt stål! Det består av 18 % krom og 10 % nikkel, noe som gir utmerket korrosjonsbestandighet og en strålende finish. Det kombinerer alle de positive sidene ved rustfritt stål: det er slitesterkt, holder seg nøytralt i kontakt med mat og er perfekt for tilberedning av alle typer retter.