Velge riktig knivveske

Knivvesken er den ideelle følgesvennen for kokker og profesjonelle innen catering. Det er i dette attraktive etuiet du oppbevarer kjøkkenknivene dine, og det er derfor viktig å velge riktig etui. Her er noen tips fra vårt team for å hjelpe deg med å finne den knivvesken som passer best til dine behov! Først skal vi snakke om tomme etuier, deretter skal vi snakke om fulle etuier!

Hvordan velge et tomt etui?

1/ Mykt eller hardt etui?

Vi kan skille mellom to typer etuier: myke knivvesker, vanligvis laget av nylon, og stive knivvesker.

Nylonetuier er veldig lette, men noen ganger skjøre hvis du legger i for mange kniver eller ikke tar vare på dem. På den annen side er de enkle å rengjøre, noe som er en stor fordel!

Stive knivvesker er uunngåelig tyngre, men samtidig mye mer solide, og kan oppbevares i årevis uten å ta skade. Vær oppmerksom på at stive knivvesker er dyrere enn nylonvesker.

2/ Hvor mange plasser skal knivvesken min ha?

Vi anbefaler at du kjøper etknivveske med flere plasser enn du trenger på kjøpstidspunktet, da du alltid vil ha noen kjøkkenredskaper du ikke hadde tenkt på at skulle få plass når tiden er inne.

3/ Med eller uten lukking?

Det kommer helt an på hva du skal bruke kofferten til! Hvis du er student, er det best å velge et knivveske med hengelås eller lås, slik at kjøkkenknivutstyret ditt er trygt og godt oppbevart.

4/ Hvilken størrelse skal du velge?

Du må fortsatt være forsiktig med størrelsen på knivvesken du kjøper, da noen ikke har plass til kniver med lange blader, som for eksempel laksekniver, påleggskniver osv.

5/ Hvilket merke skal jeg velge?

Knivvesker er som alle andre produkter. Det er gode og ikke så gode. Hvis du betaler riktig pris, er du sikker på å få et kvalitetsetui med en fin finish. Ta for eksempel KAI-knivvesken, som koster mer enn noen andre tomme knivvesker, men som har en mye bedre innvendig og utvendig finish!

Hvordan velge et komplett knivveske?

Når du skal kjøpe flere kniver, er det en god idé å se på etuier, som er mer prisgunstige enn enkeltkniver.

1/ Hvilket etui passer til min jobb?

Er du kokk? Slakter? Konditor? Fiskehandler? Baker? Student? Hvis du er på utkikk etter en knivkoffert med et bestemt knivsett, har vi sortert koffertene etter bransje for å gjøre det enklere for deg å finne det du leter etter. Klikk her for å velge yrke, så guider vi deg til de koffertene som passer for deg :)

2/ Hvor mye bør du bruke på et knivveske?

Dette er et veldig interessant spørsmål. Innstegskofferter inneholder vanligvis mange kniver for veldig lite penger (la oss si 10 kniver for rundt €50, altså €5 per kniv utenom prisen på kofferten). Det er veldig fristende, og et godt tilbud når du har et stramt budsjett eller for eksempel flytter ut av foreldrehjemmet og inn i ditt aller første koselige rede. Men vær forsiktig, denne typen kniv holder i noen år, men det er en investering på kort og mellomlang sikt.

Hvis du vil ha kniver med lang levetid, bør du velge en koffert med færre kniver, men til gjengjeld kvalitetskniver som holder i mellom 10 og 30 år. Regn med ca. 30 euro per kniv for å være sikker på å få kvalitetskniver (dvs. 150 euro for et etui med 5 kniver). Sabatier-vesker gir for eksempel svært god valuta for pengene.

Hvis budsjettet tillater det, har de beste koffertene alltid noe ekstra som frister oss, enten det er designet eller kvaliteten på stålet. Vi tenker for eksempel på Wusaki-kofferter og deres 10CR-stålkniver. Det er den typen kniver som gjør matlagingen til en fornøyelse!

3/ Hvor mange kniver bør jeg velge?

Dette spørsmålet er nært knyttet til det forrige, siden det blant annet avhenger av budsjettet ditt. Hvis du ikke har noen anelse, anbefaler vi at du starter med en eske som inneholder 4 eller 5 kniver. Det er ingenting i veien for å utvide kofferten ved å kjøpe andre kniver enkeltvis (bare husk å sjekke hvor mange kniver kofferten har plass til)!

Husk å lese innholdet i kofferten nøye, slik at du ikke kjøper en koffert som inneholder kniver du aldri kommer til å bruke (som for eksempel en utbeningskniv til en vegetarianer ;) ).

Konklusjonen er at kjøp avknivveske bør gjøres med omhu. Hvis du ønsker ytterligere råd, eller hvis vi ikke har besvart alle spørsmålene dine, kan du kontakte oss via kontaktskjemaet vårt eller på våre sosiale nettverk, så hjelper vi deg gjerne!