Scegliere la giusta custodia per coltelli

La custodia per coltelli è il compagno ideale per gli chef e i professionisti della ristorazione. In questa bella valigetta si conservano i coltelli da cucina, quindi è necessario fare molta attenzione nella scelta. Ecco alcuni consigli del nostro team per aiutarvi a trovare la custodia per coltelli più adatta alle vostre esigenze! Prima parleremo delle custodie vuote, poi di quelle complete!

Come scegliere una custodia vuota

1/ Valigia flessibile o rigida?

Esistono due tipi di valigie: quelle morbide, generalmente in nylon, e quelle rigide.

Le custodie in nylon sono molto leggere, ma possono essere fragili se si caricano troppi coltelli o se non ci si prende cura di loro. Tuttavia, sono facili da pulire, il che è un grande vantaggio!

Le custodie rigide per coltelli sono inevitabilmente più pesanti, ma allo stesso tempo sono molto più solide e possono essere conservate per anni senza subire danni. Si noti che le custodie per coltelli rigide sono più costose di quelle in nylon.

2/ Quanti spazi ha la mia custodia per coltelli?

Vi consigliamo diacquistare una valigetta portacoltelli con un numero di slot superiore a quello necessario al momento dell'acquisto, in quanto avrete sempre qualche utensile da cucina a cui non avevate pensato e che vi entrerà quando sarà il momento.

3/ Con o senza chiusura?

Tutto dipende dall'uso che volete fare della vostra valigia! Se siete studenti, è meglio optare per una custodia per coltelli con lucchetto o serratura, in modo da tenere al sicuro il vostro armamentario di coltelli da cucina.

4/ Che dimensioni devo scegliere?

Dovete comunque fare attenzione alle dimensioni della custodia per coltelli che acquistate, perché alcune non possono ospitare coltelli a lama lunga come coltelli da salmone, coltelli da affettare e così via.

5/ Quale marca per la mia valigetta?

Le custodie per coltelli sono come qualsiasi altro prodotto. Ce ne sono di buone e di meno buone. Se si paga il prezzo, si è sicuri di ottenere una custodia per coltelli di qualità con finiture di pregio. Prendiamo ad esempio la custodia KAI, che costa più di altre custodie per coltelli vuote, ma ha una finitura interna ed esterna molto migliore!

Come scegliere una custodia per coltelli completa?

Quando si desidera acquistare diversi coltelli, è bene considerare le custodie, che hanno un prezzo più interessante rispetto ai singoli coltelli.

1/ Qual è la valigetta giusta per il mio lavoro?

Siete uno chef? Macellaio? Pasticcere? Pescivendolo? Panettiere? Uno studente? Avrete bisogno di una valigetta contenente alcuni coltelli molto speciali, quindi abbiamo ordinato le valigette per mestiere per facilitarvi la ricerca di ciò che state cercando. Fate clic qui per scegliere il vostro mestiere e vi guideremo verso le custodie più adatte a voi :)

2/ Quanto dovrei spendere per una custodia per coltelli?

Questa è una domanda molto interessante. Le custodie di base contengono generalmente molti coltelli per un prezzo molto basso (diciamo 10 coltelli per circa 50 euro, quindi 5 euro per coltello senza contare il prezzo della custodia). È molto allettante e rappresenta un ottimo affare quando si ha un budget limitato o si lascia la casa dei genitori per trasferirsi nel proprio primo nido accogliente, ad esempio. Attenzione, però: questo tipo di coltello va bene per qualche anno, ma è un investimento a breve/medio termine.

Se volete coltelli che durino nel tempo, optate per una valigetta con meno coltelli, ma di qualità, che dureranno tra i 10 e i 30 anni. Per avere la certezza di acquistare coltelli di qualità, è necessario pagare circa 30 euro a coltello (ad esempio, 150 euro per una valigetta con 5 coltelli). Le valigette Sabatier , ad esempio, offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Se il vostro budget lo consente, le custodie di alta gamma hanno sempre qualcosa in più che vi invoglia: che sia il design o la qualità dell'acciaio. Mi vengono in mente le valigette Wusaki e i loro coltelli in acciaio 10CR. Sono coltelli come questi che rendono la cucina così divertente!

3/ Quanti coltelli scegliere?

Questa domanda è strettamente legata alla precedente, poiché dipende, tra l'altro, dal vostro budget. Se non ne avete idea, vi consigliamo di iniziare con una valigetta contenente 4 o 5 coltelli. Nulla vi impedisce di arricchire la valigetta acquistando altri coltelli singolarmente (assicuratevi solo di sapere quanti coltelli può contenere la valigetta)!

Assicuratevi di leggere attentamente il contenuto della valigetta, per evitare di acquistare una valigetta contenente coltelli che non userete mai (come un coltello per disossare se siete vegetariani, ad esempio ;) ).

Se desiderate ulteriori consigli o se non abbiamo risposto a tutte le vostre domande, contattateci tramite il nostro modulo di contatto o sui nostri social network e saremo felici di guidarvi!