De juiste messenkoker kiezen

De messenkoffer is de ideale metgezel voor koks en horecaprofessionals. In deze aantrekkelijke koffer berg je je keukenmessen op, dus je moet goed opletten bij het kiezen van de juiste koffer. Hier zijn een paar tips van ons team om je te helpen de messenkoffer te vinden die het beste bij je past! Eerst hebben we het over lege koffers, daarna over volle koffers!

Hoe kies je een lege koffer?

1/ Zachte of harde koffer?

We kunnen 2 families van koffers onderscheiden: zachte messenfoedralen, meestal gemaakt van nylon, en harde messenfoedralen.

Nylon etuis zijn erg licht, maar soms breekbaar als je er te veel messen in doet of ze niet goed verzorgt. Aan de andere kant zijn ze makkelijk schoon te maken, wat een groot voordeel is!

Stijve messenfoedralen zijn onvermijdelijk zwaarder, maar tegelijkertijd veel steviger, en kunnen jaren bewaard worden zonder schade. Merk op dat harde messenfoedralen duurder zijn dan nylon foedralen.

2/ Hoeveel vakjes voor mijn messenfoedraal?

We raden je aan omeen messenfoedraal te kopen met meer vakjes dan je nodig hebt op het moment van aankoop, omdat je altijd wel een paar keukengerei hebt waar je niet aan gedacht had dat er in past als het moment daar is.

3/ Met of zonder sluiting?

Dat hangt allemaal af van het gebruik van je koffer! Als je student bent, kies je best voor een messenkoffer met een hangslot of slot, om je keukenmesgerei veilig te bewaren.

4/ Welke maat moet ik kiezen?

Je moet nog steeds voorzichtig zijn met de grootte van de messenkoffer die je koopt, want sommige zijn niet geschikt voor messen met lange bladen, zoals zalmmessen, snijmessen, enz.

5/ Welk merk voor mijn etui?

Messenkoffers zijn net als elk ander product. Er zijn goede en minder goede. Als je de juiste prijs betaalt, ben je er zeker van dat je een kwaliteitsmeskoffer krijgt met een mooie afwerking. Neem bijvoorbeeld de KAI messenkoffer, die kost meer dan sommige andere lege messenkoffers, maar heeft een veel betere binnen- en buitenafwerking!

Hoe kies je een volle messenkoffer?

Als je meerdere messen wilt kopen, is het een goed idee om te kijken naar koffers, die aantrekkelijker geprijsd zijn dan losse messen.

1/ Welke koffer is geschikt voor mijn werk?

Ben je kok? Slager? Banketbakker? Visboer? Bakker? Student? Als je op zoek bent naar een messenkoffer met een specifieke messenset, dan hebben we de koffers gesorteerd op vakgebied zodat je makkelijker vindt wat je zoekt. Klik hier om je vakgebied te kiezen en wij leiden je naar de koffers die bij je passen :)

2/ Hoeveel moet je uitgeven aan een messenkoffer?

Dit is een zeer interessante vraag. Instapkoffers bevatten over het algemeen heel veel messen voor heel weinig geld (zeg, 10 messen voor ongeveer €50, dus €5 per mes, de prijs van de koffer niet meegerekend). Dat is erg verleidelijk, en een geweldige deal als je een krap budget hebt of bijvoorbeeld uit je ouderlijk huis verhuist naar je eerste knusse nestje. Maar wees voorzichtig, met dit soort messen kun je een paar jaar vooruit, maar het is een investering voor de korte/middellange termijn.

Als je messen wilt die lang meegaan, kies dan voor een koffer met minder messen, maar wel kwaliteitsmessen die tussen de 10 en 30 jaar meegaan. Reken op ongeveer 30€ per mes om zeker te zijn van kwaliteitsmessen (d.w.z. 150€ voor een koffer met 5 messen). Sabatier koffers bieden bijvoorbeeld een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Als je budget het toelaat, hebben topkoffers altijd iets extra's om ons te verleiden: of het nu het ontwerp of de kwaliteit van het staal is. We denken bijvoorbeeld aan Wusaki koffers en hun 10CR stalen messen. Dit zijn het soort messen waarmee koken een plezier wordt!

3/ Hoeveel messen moet ik kiezen?

Deze vraag hangt nauw samen met de vorige, omdat het onder andere afhangt van je budget. Als je geen idee hebt, raden we je aan om te beginnen met een koffer met 4 of 5 messen. Er is niets dat je tegenhoudt om je koffer aan te vullen door andere messen afzonderlijk te kopen (controleer gewoon het aantal messen dat de koffer kan bevatten)!

Vergeet niet om de inhoud van de koffer zorgvuldig te lezen, zodat je geen koffer koopt met messen die je nooit zult gebruiken (zoals een uitbeenmes voor een vegetariër, bijvoorbeeld ;) ).

Kortom, de aankoop vaneen messenkoffer moet zorgvuldig gebeuren. Als je meer advies wilt, of als we niet al je vragen hebben beantwoord, neem dan contact met ons op via ons contactformulier of via onze sociale netwerken, en we helpen je graag verder!