De BuyerElastomoule 20 eller 28 hulrom silikon mini Bordeaux riflet form

Med De BuyerElastomoule silikonskumform kan du raskt og enkelt lage deilige minikaneléer fra Bordeaux!

De Buyer gjør livet enklere med sin serie av Elastomoule-kakeformer. I likhet med de andre modellene i serien er formen til minikaneléer laget av førsteklasses silikonskum. Den inneholder mikrobobler av luft som bidrar til å fordele varmen jevnt i hele formen. Under bakingen karamelliseres saften, noe som gir kaneléene en vakker farge på utsiden: De er sprø og smelter i munnen på innsiden, en fryd! Resultatet ligner på tradisjonell steking i en kobberpanne.

Silikonskummet inneholder også metallpulver, noe som gjør formen motstandsdyktig mot temperaturer fra -70 °C til +300 °C. Du kan derfor plassere formen i en tradisjonell ovn eller bain-marie, eller fryse ned tilberedningen. Metallet leder også varmen enda bedre.

Innsiden av formene er glatt og naturlig non-stick. Det er enkelt å ta ut biter, og du risikerer ikke å skade dem. Før du bruker formen for første gang, anbefaler vi at du smører den med fett for å forsterke non-stick-egenskapene. Vær forsiktig så du ikke bruker skarpe gjenstander i formen.

Formen er tilgjengelig i 2 formater:

- 20 mini cannelés: avtrykkstørrelse: 3,5 x 3,3 cm; formstørrelse: 21 x 17,6 cm; vekt: 220 g

- 28 mini cannelés: avtrykkstørrelse: 3,5 x 3,5 cm; formstørrelse: 30 x 17,6 cm; vekt: 310 g

Vi anbefaler at du vasker formen for hånd, selv om den tåler oppvaskmaskin. Et oppskriftsark utarbeidet av 7 MOF- og/eller verdensmestere i konditori er inkludert.

Her finner du en oppskrift på deilige sjokoladekaneléer!

Finn alle De Buyer kakeformer på KnifeLeader!