Traktørpanne paysanne De Buyer Mineral B Pro 28 cm i stål og håndtak i støpt rustfritt stål

De Buyer Mineral B Pro sauterpanne for perfekt koking

De Buyer Mineral B Pro 28 cm sauteuse er en referanse for matlaging i store mengder uten at det går på bekostning av kvaliteten. Den er laget i Frankrike av naturlig, slitesterkt jern, og gir responsiv, sunn og perfekt kontrollert matlaging. Det er det uunnværlige redskapet for effektiv koking , bruning, sautering og grilling av mat til sjenerøse familiemåltider.

En robust sauterpanne designet for hverdagsbruk

Denne De Buyer-stekepannen er designet for krevende kokker og kombinerer alle fordelene med et pålitelig og slitesterkt redskap:

• 100 % naturlig jern: ubelagt, det sikrer velsmakende, sunn matlaging
• Økologisk bivoks: beskytter overflaten mot oksidasjon før første gangs bruk
• Culottage (to be done): skaper en naturlig non-stick overflate over tid
• Høye
kanter
• (8,7 cm): for sjenerøs matlaging uten fare for sprut
• Passer til alle brennere: induksjon, gass, elektrisk, glasskeramikk og til og med stekeovn
• Nittet håndtak i støpt rustfritt stål: holder seg kjølig og gir et godt grep
• Resirkulerbart: bærekraftig kjøkkenredskap som tar hensyn til miljøet

Takket være strykejernets utmerkede varmeledning varmes sauteusen opp raskt og jevnt. Med en diameter på 28 cm og et volum på 4 liter er den perfekt for tilberedning av 4 til 5 porsjoner. Stekepannen er ideell til å steke kjøtt, sautere grønnsaker eller småkoke mat uten at den mister noe av smaken.

Hvordan bruker jeg en sauterpanne?

Før du bruker stekepannen for første gang, er det viktig å forsegle den. Detteforbedrer non-stick-egenskapene og forlenger levetiden.

Følg disse trinnene:

• Skyll med varmt vann for å fjerne eventuell bivoks
• Tørk forsiktig og umiddelbart med en myk klut
• Hell ca. 1 cm nøytral olje (raps eller solsikke) i bunnen av pannen
• Varm opp på middels varme til røykpunktet
• La avkjøle, tørk av overflødig olje, og gjenta 1 eller 2 ganger

Etter hvert som stekingen skrider frem, vil det dannes en mørk, skinnende patina. Den gir en naturlig beskyttelse og bidrar til at stekeprosessen går som smurt.

Hvordan bruker og vedlikeholder jeg De Buyer-stekepannen min?

For å bevare alle stekepannens egenskaper og ha glede av den lenge, er det viktig å bruke den på riktig måte.

• Etter hver bruk: skyll i varmt vann uten vaskemiddel, tørk umiddelbart og påfør et tynt lag med olje
• Ikke bruk/ikke bruk: oppvaskmaskiner, slipende produkter, langvarig bløtlegging og tilberedning av sure matvarer (hvis patinaen er ny)

Ved å vedlikeholde stekepannen nøye sikrer du at den får en optimal stekeoverflate, som vil bli bedre med tiden.

De Buyer: kunnskap til tjeneste for kjøkkenet ditt

Siden 1830 har De Buyer, et selskap med base i Vogesene, designet robuste og holdbare redskaper som oppfyller behovene til både profesjonelle og entusiaster. Mineral B Pro-serien er et uttrykk for dette engasjementet gjennom pålitelige, høytytende og miljøvennlige produkter.

Finn hele Mineral B Pro-serien på våre nettsider!