De Buyer Mineral B Pro 32 cm rund stekepanne i stål, håndtak i støpt rustfritt stål og mothåndtak

Den store De Buyer-stekepannen for store bord

Med en lengde på 32 cm og et robust håndtak lar De Buyer Mineral B Pro-stekepannen deg lage sjenerøs mat, uten at det går på bekostning av manøvrerbarheten! Den er laget i Frankrike av naturlige, resirkulerbare materialer, og lar deg svitse , brune eller grille maten med presisjon. Takket være det støpte mothåndtaket i rustfritt stål har du alltid full kontroll over pannen, selv når den er full!

En sjenerøs stekepanne som er enkel å håndtere

Denne 32 cm Mineral B Pro-pannen kombinerer all De Buyer-kunnskapen i en XXL-størrelse:

• Materiale - 100 % naturlig rå mineraljern: uten kjemiske belegg, ideelt for livlig, naturlig matlaging
• Naturlig beskyttelse: et fint lag med organisk bivoks påført under produksjonen, som beskytter pannen mot oksidering
• Culotte skal utføres: denne viktige prosessen skaper en skinnende svart patina som gjør overflaten stadig mer non-stick
• Lyonnaise cut: de utsvungne kantene er perfekte for å få maten til å gli lett ned i et fat eller en tallerken
• Kompatibel med alle ringer: induksjon, glasskeramikk, gass, elektriske kokeplater og stekeovn
• Nittet håndtak i støpt rustfritt stål + mothåndtak: de holder seg kjølige under tilberedningen og sikrer et perfekt grep
• Resirkulerbar: for mer ansvarlig matlaging, uten at det går på bekostning av holdbarheten

Den store diameteren på pannen gjør at du kan lage mat til 4 til 6 personer uten å overbelaste den. Den brede overflaten sørger for jevn tilberedning over hele kokeplaten, og robustheten sikrer en rask temperaturstigning for en vakker Maillard-reaksjon.

Den uunnværlige pannen for hyggelige måltider

Med denne store stekepannen kan du :

• Tilberede
• en stor mengde stekte grønnsaker, stekte poteter eller tilbehør
• Steke flere kjøtt- eller fiskestykker på en gang
• Tilberede familieretter som en gigantisk omelett, en ekspresspaëlla eller et komplett stekt måltid

Kapasiteten gjør at du kan gjøre alt på én gang, uten å sjonglere med redskaper. Og takket være det komfortable håndtaket kan du enkelt flytte eller servere, selv når pannen er fullastet.

Hvordan fyller jeg opp De Buyer-stekepannen min?

Før du lager mat for første gang, bør du fylle pannen godt, slik at du kan dra full nytte av alle dens fordeler:

• Skyll pannen med varmt vann for å fjerne den beskyttende voksen
• Tørk den forsiktig og umiddelbart med en myk klut
• Hell i ca. 1 cm nøytral vegetabilsk olje (raps eller solsikke)
• Varm opp på middels varme til det oppstår en lett røyk
• La avkjøle, og fjern deretter overflødig olje med et kjøkkenhåndkle
• Varm opp igjen 1 eller 2 ganger for å danne det første laget med beskyttelse

Dette vil skape en skinnende svart patina som vil endre seg etter hvert som du lager mat. Jo mer du bruker pannen, jo mer naturlig non-stick vil den bli.

Råd om bruk og stell

For å sikre at Mineral B Pro-pannen din holder lenge og fungerer som den skal, har vi samlet noen viktige anbefalinger:

Etter hver bruk:

• Rengjør pannen med varmt vann, uten oppvaskmiddel
• Tørk umiddelbart og forsiktig med en klut
• Påfør et tynt lag med nøytral olje for å forhindre oksidasjon

Ikke bruk :

• Oppvaskmaskinen
• Aggressive oppvaskmidler
• Bløtlegging i vasken
• Tilberedning av sure matvarer (sitroner, tomater osv.) på en panne med løs bunn

De Buyers kunnskap til tjeneste for kokker

De Buyer, som har holdt til i Vogesene siden 1830, er et ledende navn innen kokekar. De Buyer kombinerer ekspertise og innovasjon for å tilby robuste produkter med høy ytelse som er designet for å vare. Hele Mineral B Pro-serien er produsert i Frankrike, på en bærekraftig og lokal måte.

Oppdag alle Mineral B Pro-kokekar på vår nettside!