Fallkniven kokkekniv K1 blad 20 cm svart thermorun håndtak

Fallkniven K1, også kjent som Blåhvalen, er en moderne, ergonomisk kjøkkenkniv. Denne modellen er spesialdesignet for å dekke skjærebehovene til profesjonelle kokker.

Bladet på Fallknivens kokkekniv

Det brede bladet gir utmerket skjærekraft, perfekt for delikate oppgaver. På den annen side gjør slipen det mulig å skjære i begge retninger. Bruken av et spesialstål, VG10, til utformingen av bladet gir flere fordeler. Det gjør bladet tynnere, lettere og stivere, noe som gjør det enklere å skjære på kjøkkenet.VG10-laminert stål forlenger skjærets levetid: en avgjørende fordel for profesjonelle. Dessuten går tangen over nesten hele bredden på håndtaket, noe som gir kniven større stabilitet og stivhet.

Et håndtak med utmerket grep

Fallkniven har lagt særlig vekt på formen på håndtaket. Dette for å sikre et komfortabelt grep, samtidig som det garanterer sikkerhet under bruk. Dette har merket oppnådd ved å produsere håndtaket i thermorun-gummi. Dette håndtaket fyller hånden uten å være for klumpete. Materialet gir et utmerket grep, noe som reduserer tretthet i hånden under bruk. Dessuten er den glatte overflaten enkel å rengjøre. Den har faktisk ingen riller eller ujevnheter, noe som er spesielt viktig for catering- og kantinepersonell, samt for kundetilfredsheten. Hygiene er derfor en avgjørende detalj for merket.

Deter viktig å merke seg at denne kniven ikke er beregnet til å skjære i frossen mat eller hakke bein. Dette kan skade skjærekanten på bladet. For å utføre disse ganske krevende oppgavene anbefaler vi at du bruker en sag eller en kjøttøks. Når det gjelder skjærebrettet, foreslår vi at du bruker et av tre. Disse er mer hygieniske enn plastbrett, og gir en optimal arbeidsflate for kutting av mat.

Med Fallkniven Chef's Knife FKK1 kan du lage mat med lidenskap!

Oppdag også våre profesjonelle skjærebrett!