Fallkniven Kockkniv K1 blad 20cm svart thermorun handtag

Fallkniven K1, även känd som Blue Whale, är en modern, ergonomisk kökskniv . Den här modellen är speciellt utformad för att uppfylla professionella kockars skärbehov.

Bladet på Fallknivens kockkniv

Det breda bladet ger utmärkt skärkraft, perfekt för känsliga uppgifter. Å andra sidan gör dess slipning att det kan skära i båda riktningarna. Användningen av ett specialstål, VG10, för utformningen av bladet ger flera fördelar. Framför allt gör det bladet tunnare, lättare och styvare, vilket underlättar skärning i köket.VG10 laminerat stål förlänger livslängden på skäreggen: en avgörande fördel för proffs. Dessutom löper tången över nästan hela handtagets bredd, vilket ger kniven större stabilitet och styvhet.

Ett handtag med utmärkt grepp

Fallkniven har ägnat särskild uppmärksamhet åt handtagets form. Detta för att säkerställa ett bekvämt grepp, samtidigt som säkerheten garanteras under användning. Varumärket har uppnått detta genom att tillverka handtaget i termorun-gummi. Detta handtag fyller ut handen utan att vara för skrymmande. Materialet ger ett utmärkt grepp och minskar tröttheten i handen under användning. Dessutom är den släta ytan lätt att rengöra. Faktum är att den inte har några spår eller ojämnheter, vilket är särskilt viktigt för catering- och storkökspersonal, liksom för kundnöjdheten. Hygien är därför en avgörande detalj för varumärket.

Det är viktigt att notera att den här kniven inte är avsedd för att skära frysta livsmedel eller hugga ben. Detta kan skada bladets skäregg. För att utföra dessa ganska krävande uppgifter rekommenderar vi att du använder en såg eller köttbilae. När det gäller skärbrädan föreslår vi att du använder en i trä. Dessa är mer hygieniska än plastbrädor och ger en optimal arbetsyta för att skära mat.

Med Fallkniven Chef's Knife FKK1 kan du laga mat med passion!

Upptäck också våra professionella skärbrädor!