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Il coltello di cui avete bisogno per cucinare come uno chef!
Lama Drop Point da 20 cm in acciaio inossidabile laminato VG10 - Buona tenuta del filo
Ampio codolo: corre quasi per tutta la larghezza del manico
Manico ergonomico in thermorun: presa sicura e confortevole
Eccellente ritenzione del filo - Facile da pulire
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Il Fallkniven K1, noto anche come Blue Whale, è un coltello da cucina moderno ed ergonomico. Questo modello è stato appositamente progettato per soddisfare le esigenze di taglio degli chef professionisti.
La lama larga offre un'eccellente potenza di taglio, perfetta per i lavori più delicati. D'altra parte, la sua affilatura consente di tagliare in entrambe le direzioni. L'utilizzo di un acciaio speciale, il VG10, nella progettazione della lama offre numerosi vantaggi. In particolare, rende la lama più sottile, leggera e rigida, facilitando il taglio in cucina.L'acciaio laminato VG10 prolunga la durata del tagliente: un vantaggio fondamentale per i professionisti. Inoltre, il codolo corre lungo quasi tutta la larghezza del manico, conferendo al coltello maggiore stabilità e rigidità.
Fallkniven ha prestato particolare attenzione alla forma del manico. Questo per assicurare una presa confortevole, garantendo al contempo la sicurezza durante l'uso. Il marchio ha ottenuto questo risultato realizzando l'impugnatura in gomma thermorun. Questa impugnatura riempie bene la mano senza essere troppo ingombrante. Questo materiale offre un'ottima presa, riducendo l'affaticamento della mano durante l'uso. Inoltre, la sua superficie liscia è facile da pulire. Infatti, non presenta scanalature o protuberanze, il che è particolarmente importante per i professionisti della ristorazione e delle mense, oltre che per la soddisfazione dei clienti. L'igiene è quindi un dettaglio fondamentale per il marchio.
È importante notare che questo coltello non è progettato per tagliare cibi surgelati o tritare ossa. Ciò potrebbe danneggiare il tagliente della lama. Si consiglia di utilizzare una sega o una mannaia per eseguire questi compiti piuttosto ardui. Per quanto riguarda il tagliere, vi suggeriamo di utilizzarne uno in legno. Questi sono più igienici di quelli in plastica e offrono una superficie di lavoro ottimale per tagliare gli alimenti.
Con il Fallkniven Chef's Knife FKK1, potrete cucinare con passione!
Scoprite anche i nostri taglieri professionali!
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