Gobel -sett til kjøttpai med 30 cm form i blikk + 3 tilbehør + 1 oppskrift + 1 krydderblanding på kjøp

Bli en mester i kunsten å lage hjemmelaget pâté en croûte!

Har du lyst til å lage hjemmelaget pâté en croûte med de riktige redskapene allerede fra første gang? Gobel-settet for pâté en croûteinneholder formen, nødvendig tilbehør, en oppskrift utviklet av en kokk og en gratis blanding av fire krydder. Fra deigen til penslingen har du alt du trenger for å sette i gang med en grundig tilberedning – uten å forvandle kjøkkenbenken din til et slakterverksted!

Alt du trenger for å lage en hjemmelaget pâté en croûte

Settet inneholder en lang form på 30 x 8 x 8 cm. Den er produsert i Frankrike, og består av 5/10ᵉ stål kombinert med et tykt lag tinn på 8,4 g/m². Formen varmes dermed raskt opp og fordeler varmen jevnt: en stor fordel for å oppnå jevn steking og en gylden skorpe! Den tåler ovnsvarme opp til +250 °C.

Hengslet og den avtakbare bunnen gjør det enkelt å ta kaken ut av formen: du får løsnet kaken uten å måtte bruke kraft på deigen eller ødelegge formen.

Den riflede kantklemmen i rustfritt stål hjelper deg med å forsegle kantene og gi en pen finish. Den kan også brukes til å forme ravioli og agnolotti. Penselen på 20 cm, med naturhår og håndtak i bøk, gjør det mulig å smøre formen, pensle deigen med egg eller pensle en rett. Til slutt sørger de 6 rustfrie stålventilene for at dampen slipper ut under tilberedningen, slik at fuktigheten som kan gjøre deigen bløt, begrenses.

Et eksklusivt oppskrift utviklet av en kokk er inkludert i settet, samt en boksmed Terre Exotique-krydderblanding med fire krydder: lag enkelt en pâté en croûte som er verdig de største, og overrask gjestene dine!

Dette settet inneholder:

1

• form til kjøttpai i tinn på 30 x 8 x 8 cm
• 1 kniv med takkete blad i rustfritt stål

1

• pensel på 20 cm med naturbust og bøkeskjeft
• 1 sett med 6 røykkanaler i rustfritt stål
• 1 eksklusiv oppskrift utviklet av en kokk
• 1 gratiskrydderblanding med 4 krydder fra Terre Exotique

Tips for vellykket tilberedning

Sørg for å smøre formen før hver bruk, og ikke overskrid en temperatur på +250 °C. Sett skorsteinene på plass i de tiltenkte åpningene for å la dampen slippe ut. Etter steking åpner du hengslet og tar ut bunnen for å løfte kaken ut av formen uten å trekke i skorpen.

Vask formen og penselens børsterfor hånd, uten slipende svamp, og tørk dem deretter grundig. Klemmen og røykkanalene kan derimot vaskes i oppvaskmaskinen.

Gobel, en fransk konditortradisjon

Siden 1887 har Gobel utviklet bakformer og bakredskaper for både profesjonelle og matentusiaster. Merket tilbyr dette settet med en bakform produsert i Frankrike og viderefører en spesialisert kompetanse innen bakutstyr. En flott hjelper for å bearbeide deigen på en metodisk måte, og for å kunne presentere mesterverket ditt med stolthet ved bordet!

Finn alle våre former i hvitt jern på Knifeleader.eu!