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O kit indispensável para conseguir uns excelentes pastéis caseiros!
Contém: 1 forma + 3 acessórios + 1 receita + 1 tempero
Molde de 30 x 8 x 8 cm com dobradiças e fundo removível: desmoldagem perfeita
Fabricado em folha de ferro: excelente condução térmica
Resistente ao calor do forno até +250 °C
Pinça de aço inoxidável para selar: selagem da massa
Pincel de 20 cm: cerdas naturais e cabo de faia
6 chaminés em aço inoxidável: evacuação do vapor
Incluído: 1 receita elaborada por um chef
Oferta: 1 caixa de mistura de 4 especiarias «Terre Exotique»
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Quer preparar um pâté en croûte caseiro com as ferramentas certas logo na primeira fornada? Okit de molde para pâté en croûte Gobelinclui o molde, os acessórios essenciais, uma receita elaborada por um chef e uma mistura de 4 especiarias oferecida. Da massa ao dourado, tem tudo o que precisa para se lançar numa preparação cuidadosa — sem transformar a sua bancada numa oficina de charcutaria!
O kit contém uma forma retangular de 30 x 8 x 8 cm. Fabricada em França, a sua folha de ferro combina aço de 5/10ᵉ com uma espessa camada de estanho de 8,4 g/m². Assim, a forma aquece rapidamente e distribui o calor de forma homogénea: uma verdadeira ajuda para obter uma cozedura uniforme e uma crosta dourada! Suporta o calor do forno até +250 °C.
A dobradiça e o fundo amovível facilitam a desmoldagem: pode retirar o patê sem ter de forçar a massa nem sacrificar a sua forma.
A pinça de aço inoxidável canelada ajuda a selar as bordas e a dar um acabamento cuidado. Também serve para moldar raviólis e agnolottis. Com 20 cm, o pincel de cerdas naturais e cabo em faia permite untar a forma, dourar a massa com ovo ou cobrir uma preparação. Por fim, as 6 chaminés em aço inoxidável permitem a saída do vapor durante a cozedura, de modo a limitar a humidade que pode amolecer a massa.
O kit inclui uma receita exclusiva elaborada por um chef e um frascocom uma mistura de 4 especiarias «Terre Exotique »: prepare facilmente um patê em crosta digno dos melhores e delicie os seus convidados!
Este kit contém:
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Certifique-se de que unta a forma antes de cada utilização e não ultrapasse uma temperatura de +250 °C. Coloque as chaminés nas aberturas previstas para permitir que o vapor saia. Após a cozedura, abra a dobradiça e retire o fundo para desenformar sem puxar pela crosta.
Lave a forma e as cerdas do pincelà mão, sem utilizar esponjas abrasivas, e seque-as cuidadosamente. A pinça e os tubos de ventilação podem ser lavados na máquina de lavar louça.
Desde 1887 que a Gobel concebe formas e utensílios de pastelaria destinados tanto a profissionais como a entusiastas da cozinha. A marca apresenta este kit com uma forma fabricada em França e perpetua um saber-fazer especializado em equipamentos de cozinha. Um excelente aliado para trabalhar a massa com método e apresentar orgulhosamente a sua obra-prima à mesa!
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