Gobel -set för pajbakning: form i vitplåt, 30 cm + 3 tillbehör + 1 recept + 1 kryddblandning på köpet

Bli en mästare på att baka hemlagad paté en croûte!

Vill du baka en hemlagad paj med rätt verktyg redan från första omgången? Gobels pajformssetinnehåller formen, nödvändiga tillbehör, ett recept utarbetat av en kock och en gratis blandning av fyra kryddor. Från degen till penslingen har du allt du behöver för att ge dig in i en noggrann tillagning – utan att förvandla din arbetsbänk till en charkuteriverkstad!

Allt du behöver för att baka en hemlagad paj

Satsen innehåller en lång form på 30 x 8 x 8 cm. Den är tillverkad i Frankrike och består av vitplåt som kombinerar 5/10ᵉ stål med ett tjockt tennskikt på 8,4 g/m². Formen värms därmed snabbt upp och fördelar värmen jämnt: en riktig hjälp för att få en jämn bakning och en gyllene skorpa! Den tål ugnsvärme upp till +250 °C.

Gångjärnet och den avtagbara botten underlättar urformningen: du kan ta ut patén utan att behöva dra i degen eller förstöra dess form.

Den räfflade kantpressen i rostfritt stål hjälper till att försegla kanterna och ge en snygg finish. Den används också för att forma ravioli och agnolotti. Penseln, som är 20 cm lång och har borst av naturhår samt ett handtag av bok, används för att smörja formen, pensla degen med ägg eller stryka över en fyllning. Slutligen låter de 6 ventilationshålen i rostfritt stål ångan släppa ut under tillagningen, för att begränsa fuktigheten som kan göra degen blöt.

Ett exklusivt recept utarbetat av en kock ingår i satsen, liksom en burkmed Terre Exotiques kryddblandning med fyra kryddor: tillaga enkelt en paj värdig de allra bästa och bjud dina gäster på en riktig delikatess!

Detta kit innehåller:

1

• form för paj med skorpa i vitplåt, 30 x 8 x 8 cm
• 1 kanttång i rostfritt stål

1

• bakpensel på 20 cm med naturborst och handtag i bokträ
• 1 set med 6 rostfriaskorstenar
• 1 exklusivt recept utarbetat av en kock
• 1 gratisburk med Terre Exotiqueskryddblandning med fyra kryddor

Tips för lyckad tillagning

Se till att smörja formen före varje användning och överskrid inte en temperatur på +250 °C. Sätt in rören i de avsedda öppningarna så att ångan kan släppa ut. Efter bakningen öppnar du gångjärnet och tar bort botten för att lösa upp kakan ur formen utan att dra i skorpan.

Diska formen och penselns borstför hand, utan slipande svamp, och torka dem sedan noggrant. Tången och ångrören kan däremot diskas i diskmaskinen.

Gobel, en fransk konditoritradition

Sedan 1887 har Gobel tillverkat bakformar och bakredskap för både proffs och matlagningsentusiaster. Varumärket erbjuder detta set med en form tillverkad i Frankrike och för vidare en specialiserad hantverkskunskap inom bakutrustning. En utmärkt hjälpreda för att bearbeta degen på ett metodiskt sätt och stolt presentera ditt mästerverk vid bordet!

Hitta alla våra formar i vitplåt på Knifeleader.eu!