Med over 100 års erfaring tilbyr Sabatier et bredt utvalg av kjøkkenkniver for enhver smak. Ideal Carbone 100 % smidd serie vil appellere til alle kokker, både profesjonelle og amatører! Den er 100 % fransk og tar deg med til hjertet av Thiers ' bestikktradisjon...
Bladet på denne tranchelardkniven er laget av høykvalitets karbonstål, et materiale som er kjent i bestikkbransjen for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet. På grunn av sammensetningen er knivens egg svært fin og solid, slik at du enkelt kan slipe den. På den annen side må du ta godt vare på kniven for å unngå spor av oksidasjon (se rådene nederst på siden).
Dette er et smidd blad, noe som betyr at det er formet av en enkelt stang av stål. Stålet formes ved hjelp av høy varme og en presse for å gi det sin endelige form. Denne prosessen krever unik kunnskap, og sikrer at knivene dine blir både vellykkede og solide. Du kan kjenne smiingen når du veier kniven: Den er tettere, fyldigere og mer balansert!
Kniven er tilgjengelig i to bladstørrelser.
Håndtaket er laget av svart P.O.M. for et behagelig grep. De 3 gjennomgående naglene i messing gjør kniven enda mer robust og gir deg en enda mer balansert kniv!
Sist, men ikke minst, passer knivenes nøkterne stil til enhver smak. Et rett blad, et nøkternt håndtak: Ideal Carbone 100 % smidde kniver passer for alle. Designet er faktisk den originale tegningen som ble valgt av selskapet for å lage disse knivene.
Finn hele Sabatier Ideal Carbon 100% smiddserie på KnifeLeader!
Pleietips: Når du har vasket kniven din, tørk den tørr umiddelbart for oppbevaring, for å bevare den over tid! Karbon har en tendens til å oksidere lett. For å unngå dette, må du aldri legge kniven i oppvaskmaskinen eller la den ligge for lenge i vasken. Smør den etter hver vask for å gjøre bladet godt. Det skal imidlertid bemerkes at det kan oppstå flekker over tid, og dette er normalt. Dette er for eksempel tilfellet ved langvarig kontakt med matvarer og deres surhetsgrad, eller avhengig av luftfuktigheten i omgivelsene...