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Ein gutes Messer zum Tranchieren Ihrer Fleischstücke!
Karbonstahlklinge: markante, lang anhaltende Schärfe
Vollständig geschmiedetesMesser , das im Becken von Thiernois entworfen wurde.
Schwarzer Griff aus P.O.M. mit 3 durchgehenden Nieten
Elegantes und ursprüngliches Design der Sabatier-Messer
Muss sorgfältig gepflegt werden, um die Klinge zu schützen
Erhältlich in 2 Größen
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Mit über 100 Jahren Erfahrung bietet Ihnen der Hersteller Sabatier heute mehrere Küchenmesserserien an, die so konzipiert sind, dass sie allen Wünschen gerecht werden. Die Serie Idéal Carbon 100% geschmiedet begeistert alle Köche, ob Profi oder Amateur! Sie ist 100% französisch und führt Sie ins Herz der Messermachertradition von Thiernoise...
Die Klinge dieses Tranchelard-Messers ist aus hochwertigem Kohlenstoffstahl gefertigt, einem Material, das in der Messerindustrie für seine außergewöhnliche Schärfe bekannt ist, die zudem noch langlebig ist. Aufgrund seiner Zusammensetzung ist die Schneide des Messers sehr dünn und fest, sodass Sie sie leicht schärfen können. Andererseits müssen Sie Ihr Messer gut pflegen, um Oxidationsspuren zu vermeiden (siehe Tipps am Ende der Seite).
Es handelt sich um eine geschmiedete Klinge, d. h. sie wurde aus einem einzelnen Stahlstab geformt. Dieser wird durch große Hitze und eine Presse in seine endgültige Form gebracht. Dieser Prozess erfordert ein einzigartiges Know-how und garantiert Ihnen vollendete und solide Messer. Sie werden das Schmieden übrigens spüren, wenn Sie das Messer wiegen: Es ist dichter, voller und ausgewogener!
Das Messer ist in zwei Klingengrößen erhältlich.
Der Griff besteht aus schwarzem P.O.M. und liegt gut in der Hand. Seine Robustheit wird durch die drei durchgehenden Messingnieten unterstrichen, die Ihnen ein noch ausgewogeneres Messer ermöglichen!
Der schlichte Stil dieser Messer ist für jeden Geschmack geeignet. Eine gerade Klinge, ein schlichter Griff: Die zu 100 % geschmiedeten Messer von Idéal Carbone sind für jeden geeignet. Ihr Design ist übrigens die ursprüngliche Zeichnung, die das Unternehmen für die Kreation dieser Messer gewählt hat.
Die gesamte Serie Sabatier Idéal Carbon 100% geschmiedetfinden Sie auf KnifeLeader!
Einkleiner Tipp zur Pflege: Nach dem Waschen sollten Sie Ihr Messer sofort abtrocknen, um es aufzubewahren - so bleibt es Ihnen lange erhalten! Kohlenstoff neigt nämlich dazu, leicht zu oxidieren. Um das zu verhindern, sollten Sie es nie in der Spülmaschine reinigen und nicht zu lange in der Spüle liegen lassen. Fetten Sie es nach jedem Waschgang ein, um der Klinge etwas Gutes zu tun. Beachten Sie jedoch, dass es im Laufe der Zeit zu Flecken kommen kann, und das ist normal. Dies ist z. B. bei längerem Kontakt mit Lebensmitteln und deren Säuregehalt der Fall, oder je nach Luftfeuchtigkeit in der Umgebung...
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