Arcos Nordika yanagibakniv 24 cm blad

Arco Nordika yanagibakniv gir presisjon, flyt og stil til kjøkkenet ditt!

Denne kjøkkenkniven er et resultat avArcos mangeårige ekspertise, og den tar opp igjen tradisjonelle japanske koder med en elegant nordisk touch. Den er designet for deg som har en lidenskap for raffinert mat, og vil få frem det beste i fiskerettene dine, samtidig som den er tilgjengelig og enkel å bruke i det daglige.

Presisjon og holdbarhet

Yanagiba er stjernen i lange, rene kutt. Det lange bladet er utformet for å skjære i én enkelt bevegelse, uten å sage i kjøttet. Det er den ideelle kjøkkenkniven for presis bearbeiding av fisk for å oppnå en ren, jevn og appetittvekkende presentasjon. Fiskekniven er også ideell til filetering eller oppskæring av mørt kjøtt.

Arcos har valgt et design i NITRUM®rustfritt stål, en eksklusiv nitrogenberiket legering som er utviklet av merket. Med en hardhet på ca. 57 HRC gir denne stålkniven en god balanse mellom skjærekvalitet, korrosjonsbestandighet og enkelt vedlikehold. Den fungerer godt uten å kreve overdreven oppmerksomhet:

• Langt, tynt blad på 24 cm for rene, jevne skiver
• NITRUM® rustfritt stål for pålitelig hverdagsbruk
• Finsliping
• for jevn skjæring
• og enklere sliping
• Glatt finish for enkel rengjøring og redusert fastklebing

Silk Edge®-skjæreeggen som er utviklet av merket, er et perfekt eksempel på hvordan tradisjonell kunnskap møter teknologisk innovasjon. Den er designet for å gi en overlegen skjæreopplevelse, og er basert på presisjonsarbeid som gir en egg med spesielt høy ytelse. Takket være en optimalisert bladgeometri, inkludert en totalvinkel på 23 til 24°, skiller dette skjæret seg ut fra første stund.

Et komfortabelt håndtak

Det naturlige trehåndtaket gir denne japanskinspirerte kniven en varm tone. Det er laget av ovangkol-tre, en afrikansk tresort som er kjent for sin styrke og sitt elegante utseende. Den karakteristiske ådringen, i nyanser fra gyllenbrunt til sjokoladebrunt, gir karakter til hver eneste kniv.

Treet kommer fra FSC-sertifiserte(Forest Stewardship Council) skoger som forvaltes på en bærekraftig måte. Dette merket garanterer ansvarlig forvaltning av skogressursene, med respekt for miljøet, lokalbefolkningen og økonomien.

Håndtaket er avsluttet med nagler i messing som gir en stilig finish. I tillegg til å tilføre et raffinert visuelt uttrykk, bidrar de til å gjøre sammenføyningen mer solid. Kontrasten mellom ovangkoltreet, stålet i bladet og messingen skaper et varmt, nøkternt og sofistikert uttrykk.

Den lett avrundede formen gir et behagelig grep. Den er designet for å gi deg god kontroll når du skal skjære presise kutt, uansett om du er høyre- eller venstrehendt.

De riktige bevegelsene

For å bevare kjøkkenkniven din, bør du kun vaske den for hånd med en myk svamp og et mildt rengjøringsmiddel. Tørk av bladet umiddelbart etter vask, og oppbevar kniven på et tørt sted. Bruk en slipestein eller et egnet slipestål for å vedlikeholde eggen. Med disse få enkle grepene vil kjøkkenkniven din holde seg skarp lenge.

Arcos, spansk kunnskap

Arcos har laget kniver i Spania i århundrer, og det er ingen tilfeldighet at merket fortsatt er populært i dag! De har utviklet sin ekspertise for å kunne tilby pålitelige modeller med høy ytelse som er en fornøyelse å bruke. Med Nordika-serien kombinerer de inspirasjonen fra den japanske kjøkkenkniven med en europeisk tilnærming til design og komfort. Det er en match made in heaven.

Oppdag vårt brede utvalg av yanagiba-kniver på Knifeleader.eu!