Arcos Nordika yanagiba kniv 24 cm blad

Arco Nordika yanagiba-kniven bringer præcision, smidighed og stil til dit køkken!

Denne køkkenkniv trækker påArcos historiske ekspertise og genbruger traditionelle japanske koder med et elegant nordisk touch. Den er designet til dem, der har en passion for det raffinerede køkken, og den vil få det bedste frem i dine fiskeretter, samtidig med at den er tilgængelig og nem at bruge i det daglige.

Præcision og holdbarhed

Yanagiba er stjernen i lange, rene snit. Det lange blad er designet til at skære i en enkelt bevægelse uden at save i kødet. Det er den ideelle køkkenkniv til at bearbejde fisk med præcision for at opnå en ren, jævn og appetitlig præsentation. Denne fiskekniv er også ideel til filetering eller udskæring af mørt kød.

Arcos har valgt et design i NITRUM®rustfrit stål, en eksklusiv nitrogenberiget legering, der er udviklet af mærket. Med en hårdhed på ca. 57 HRC giver denne stålkniv en god balance mellem skærekvalitet, korrosionsbestandighed og nem vedligeholdelse. Den fungerer godt uden at kræve overdreven opmærksomhed:

• Langt, tyndt blad på 24 cm til rene, jævne skiver
• NITRUM® rustfrit stål til pålidelig hverdagsbrug
• Fin slibning til glat skæring og lettere slibning
• Glat finish til nem rengøring og mindre fastbrænding

Silk Edge®-skæret, der er udviklet af mærket, er en perfekt illustration af, hvordan traditionel knowhow møder teknologisk innovation. Det er designet til at give en overlegen skæreoplevelse og er baseret på præcisionsarbejde, der giver en særlig højtydende kant. Takket være en optimeret bladgeometri, herunder en samlet vinkel på 23 til 24°, skiller dette skær sig ud fra starten.

Et behageligt håndtag

Det naturlige træhåndtag tilføjer straks en varm tone til denne japansk inspirerede kniv. Det er lavet af ovangkoltræ, en afrikansk træsort, der er kendt for sin styrke og sit elegante udseende. Dets karakteristiske årer i nuancer fra gyldenbrun til chokoladebrun giver karakter til hvert eneste stykke.

Træet kommer fra FSC-certificerede(Forest Stewardship Council) bæredygtigt forvaltede skove. Dette mærke garanterer en ansvarlig forvaltning af skovens ressourcer med respekt for miljøet, lokalbefolkningen og økonomien.

Håndtaget er afsluttet med messingnitter, som giver en stilfuld finish. Ud over at tilføje et raffineret visuelt lag bidrager de til samlingens soliditet. Kontrasten mellem ovangkoltræet, klingens stål og messingen skaber et varmt, sobert og sofistikeret look.

Den let afrundede form giver et behageligt greb. Den er designet til at give dig god kontrol, når du laver præcise snit, uanset om du er højre- eller venstrehåndet.

De rigtige bevægelser

For at bevare din køkkenkniv skal du kun vaske den i hånden med en blød svamp og et mildt rengøringsmiddel. Tør straks bladet af efter vask, og opbevar kniven på et tørt sted. Brug en slibesten eller et passende slibestål for at bevare skæret. Med disse få enkle trin vil din køkkenkniv forblive skarp i lang tid.

Arcos, spansk knowhow

Arcos har fremstillet knive i århundreder i Spanien, og det er ikke tilfældigt, at mærket stadig er populært i dag! Det har udviklet sin ekspertise til at tilbyde pålidelige, højtydende modeller, som er en fornøjelse at bruge. Med Nordika-serien kombineres inspirationen fra den japanske køkkenkniv med en europæisk tilgang til design og komfort. Det er et match made in heaven.

Oplev vores store udvalg af yanagiba knive på Knifeleader.eu!