Med denne ArcosFileting-kniven skjærer du generøse fiskefileter på null komma niks! Riviera White-serien drar nytte av merkets eldgamle knowhow, og har et nøkternt design med et effektivt skjær og tradisjonelle kurver.
Denne kniven har et 17 cm langt smidd blad i NITRUM®-rustfrittstål, en legering som er sterkt anriket med nitrogen. Bladet oppnår en hardhet på 57 HRC på Rockwell-skalaen, noe som gir en bemerkelsesverdig skarphet. Dermed har denne kniven den perfekte balansen mellom eggkvalitet og enkel sliping. Den er også svært motstandsdyktig mot bakterieangrep.
Det stilige, ergonomiske håndtaket er laget av POM, et materiale som ofte brukes på kjøkkenet. Det har fått en spesifikk antibakteriell behandling kalt BACTIPROOF SILVER®, som gjør det 99,99 % effektivt mot spredning av bakterier. Behandlingen består av et sølvbasert produkt som blandes med plasten i håndtaket før det sprøytes inn. Dermed oppfyller denne kniven NSF-hygienestandardene fullt ut. Den egner seg både til bruk i profesjonelle kjøkken og i hjemmet.
De tre naglene i rustfritt stål gir kniven ytterligere styrke og balanse.
Finn alle Arcos Riviera White-kniver på KnifeLeader!