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Este Cuchillo para filetear Arcos para trabajar con pescado
Hoja de 17 cm forjada en resistente acero inoxidable NITRUM
Mango de POM blanco para un agarre cómodo
3 remaches de acero inoxidable: para mayor equilibrio y resistencia
Cumple las normas de higiene NSF - sistema Bactiproof
Fabricado en Albacete, España - 10 años de garantía
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Corte generosos filetes de pescado en un abrir y cerrar de ojos con este Cuchillo para filetear Arcos. La gama Riviera White, que se beneficia del saber hacer secular de la marca, presenta un diseño sobrio con un filo eficaz y curvas tradicionales.
Este cuchillo tiene una hoja forjada de 17 cm de acero inoxidable NITRUM®, una aleación altamente enriquecida con nitrógeno. La hoja tiene una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell para un filo extraordinario. Así, este cuchillo le ofrece el equilibrio perfecto entre filo y facilidad de afilado. Además, es muy resistente a los ataques bacterianos.
El mango, elegante y ergonómico, está fabricado en POM, un material muy utilizado en la cocina. Cuenta con un tratamiento antibacteriano especial denominado BACTIPROOF SILVER®, que le confiere una eficacia del 99,99% contra la proliferación de bacterias. Este tratamiento consiste en un producto a base de plata que se mezcla con el plástico del mango antes de inyectarlo. Como resultado, este cuchillo cumple plenamente las normas de higiene de la NSF. Es apto para su uso tanto en cocinas profesionales como en el hogar.
Los tres remaches de acero inoxidable añaden aún más resistencia y equilibrio a este cuchillo.
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