Rösle Tradition santokukokniv 17,5 cm med granton-eggblad

Rösle Tradition santoku-kniv: din beste følgesvenn på kjøkkenet

Santokukniven, også kjent som "Kniven med de tre dyder", er et allsidig kjøkkenredskap med opprinnelse i Asia. Denne knivtypen er mye brukt i kulinariske tradisjoner. Den har blitt populær i mange europeiske kjøkken takket være sin allsidighet. Kniven har fått navnet sitt på grunn av de bemerkelsesverdige egenskapene den har: den kan skjære, hakke og hakke. Knivens evne til å skjære kjøtt (uten bein), fisk og grønnsaker uten problemer gjør den til din beste følgesvenn når du tilbereder mat.

Med sitt sylskarpe blad er Rösle Traditionsantoku-kniven spesielt godt egnet til delikate kutt når du tilbereder retter som sushi eller wokstekte retter. Santoku-bladet har honningslipte kanter som gjør at finskårne ingredienser ikke setter seg fast, noe som forenkler skjæreprosessen. Det klassiske, klinkede håndtaket er ergonomisk formet for et behagelig grep. Knivens skaft har dessuten en beskyttende funksjon som beskytter fingrene under bruk.

Rosle Tradition santoku-knivens produksjonsmaterialer

Bladet på Rösle 12106santoku-kniven er laget avX50CrMOV15rustfritt stål. Mange anerkjente knivprodusenter velger dette materialet på grunn av dets ytelse og lange levetid. Dette stålet utmerker seg ved sin evne til å motstå korrosjon. Denne korrosjonsbestandigheten skyldes elementene krom og molybden som finnes i stålet. Takket være tilsetningen av vanadium er dette stålet dessuten motstandsdyktig mot mekanisk slitasje forårsaket av friksjon og slitasje.

Håndtaket er laget av polymer. Dets naturlige varmeisolerende egenskaper gjør at det forblir relativt kjølig å ta på, selv når bladet brukes til å skjære i varm mat. Dessuten er det motstandsdyktig mot fuktighet, noe som gjør rengjøring og vedlikehold til en lek.

Finn alle våre Rosle-redskaper her!