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Cucinate con fiducia grazie al coltello santoku Rosle Tradition!
Lama con fossetteda 17,5 cm in acciaio inossidabile X50CrMOV15
Resistente alla corrosione e all'usura - Buona tenuta del filo
Manico in polimero nero rivettato con bolster
Impugnatura piacevole e sicura
Design elegante e raffinato
Per tagliare carne, pesce e verdure
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Il coltello santoku, noto anche come "coltello delle tre virtù", è un utensile da cucina versatile la cui forma ha origine in Asia. Questo tipo di coltello è ampiamente utilizzato nelle tradizioni culinarie. Grazie alla sua versatilità, ha guadagnato popolarità in diverse cucine europee. Questo coltello prende il nome dalle notevoli qualità che racchiude: affettare, tritare e sminuzzare. La sua capacità di tagliare con facilità carne (senza lische), pesce e verdure lo rende il miglior compagno nella preparazione dei cibi.
Con la sua lama affilata come un rasoio, il coltello santoku Rösle Tradition è particolarmente utile per eseguire tagli delicati durante la preparazione di piatti come il sushi o il wok. La lama del coltello santoku è dotata di alveoli che impediscono agli ingredienti tagliati finemente di attaccarsi, rendendo il processo di taglio molto più semplice. Il manico classico, fissato con rivetti, ha una forma ergonomica per una presa confortevole. Inoltre, il bolster del coltello svolge anche un ruolo protettivo, mantenendo le dita al sicuro durante l'uso.
La lama del coltello santoku Rösle 12106 è realizzata inacciaio inossidabile X50CrMOV15. Molti rinomati produttori di coltelli scelgono questo materiale per le sue prestazioni e la sua longevità. Ciò che distingue questo acciaio è la sua capacità di resistere efficacemente alla corrosione. Questa resistenza alla corrosione deriva dagli elementi di cromo e molibdeno presenti nell'acciaio. Inoltre, grazie all'aggiunta di vanadio, questo acciaio è resistente all'usura meccanica causata da attrito e abrasione.
L'impugnatura è in polimero. Le sue naturali proprietà termoisolanti fanno sì che rimanga relativamente fresco al tatto, anche quando la lama viene utilizzata per tagliare cibi caldi. Inoltre, la sua resistenza all'umidità rende molto più semplice la pulizia e la manutenzione.
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