Rösle Tradition santokukniv 17,5cm med granton edge blad

Rösle Tradition santokukniv: din bästa följeslagare i köket

Santokukniven, även känd som "Kniven med de tre dygderna", är ett mångsidigt köksverktyg vars form har sitt ursprung i Asien. Den här typen av kniv används ofta i kulinariska traditioner. Den har blivit populär i många europeiska kök tack vare sin mångsidighet. Kniven har fått sitt namn från de anmärkningsvärda egenskaper som den förkroppsligar: skära, hacka och hugga. Dess förmåga att enkelt skära kött (utan ben), fisk och grönsaker gör den här kniven till din bästa följeslagare när du lagar mat.

Med sitt rakbladsvassa blad är Rösle Traditionsantoku-kniven särskilt användbar för att göra delikata snitt när du tillagar rätter som sushi eller wokade rätter. Santokubladet har honungskakade kanter som förhindrar att fint skivade ingredienser fastnar, vilket underlättar skärprocessen. Det klassiska nitade handtaget är ergonomiskt utform at för ett bekvämt grepp. Dessutom har knivens bolster en skyddande funktion som håller fingrarna säkra under användning.

Rosle Tradition santokukniv tillverkningsmaterial

Bladet på Rösle 12106santokukniv är tillverkat avX50CrMOV15rostfritt stål. Många kända knivtillverkare väljer detta material för dess prestanda och långa livslängd. Detta stål utmärker sig genom sin förmåga att effektivt motstå korrosion. Denna korrosionsbeständighet beror på de grundämnen krom och molybden som finns i stålet. Tack vare tillsatsen av vanadin är stålet dessutom motståndskraftigt mot mekaniskt slitage som orsakas av friktion och nötning.

Handtaget är tillverkat av polymer. Dess naturliga värmeisolerande egenskaper innebär att det förblir relativt svalt vid beröring, även när bladet används för att skära varm mat. Dessutom gör dess motståndskraft mot fukt rengöring och underhåll till en barnlek.

Hitta alla våra Rosle-redskap här!