CHABRET skjærebrett 40x30cm franskprodusert

Et eksepsjonelt redskap, og 100 % fransk!

Et godt skjærebrett er ofte oversett, men er likevel så viktig at det kan utgjøre en stor forskjell på kjøkkenet. Ved å gi deg en tydelig plass dedikert til skjæring, kan du jobbe komfortabelt og samtidig beskytte møblene dine. Det er laget av tre, og beskytter også knivene dine ved å gi dem en myk overflate der knivene ikke blir sløve. Sist, men ikke minst, gir et kvalitetsbrett deg en flott mulighet til å lage en presentasjonsrett (for eksempel til en aperitiff).

Chabret-verkstedene, som har vært etablert i Loire-distriktet siden 1885, har blitt spesialister på å kombinere kulinarisk kunst med trebearbeiding. Ved å nøye velge ut det beste av avnbøk fra skogene i Jura og deretter bearbeide det ved hjelp av den århundregamle teknikken "end-cutting", det vil si å skjære det vinkelrett på åreretningen, får Chabret-håndverkerne det aller beste ut av dette materialet. Avnbøk har alltid vært kjent for sin utmerkede hardhet, noe som gjør det til et ideelt trevirke for produksjon av slitesterke laster.

Ved hjelp av "end grain" -teknikken skaper man en arbeidsflate der støt og riper som oppstår under skjæring, påføres i fiberretningen. Resultatet er at planken ikke kan splitte seg eller smuldre opp.

Det er denne upåklagelige designkvaliteten som gir denne brettet perfekt hygiene. Denne profesjonelle arbeidsflaten er produsert i henhold til NF-standarder for næringsmiddelhygiene, og vil alltid forbli glatt og sunn, samtidig som den gir deg et komfortabelt og autentisk verktøy.

Og de største kokkene har ikke gjort noen feil. Alain Ducasse har latt seg overbevise og utstyrt kjøkkenene på restaurantene sine rundt om i verden med Chabret-benkeplater, og den store slakteren Hugo Desnoyer har bedt Chabret-håndverkere om å levere til sin eksepsjonelle slakterbutikk i det 16. arrondissementet i Paris. Chabret-plater har også allerede blitt vist på TV i et berømt matlagingsprogram!

Og selv om kvaliteten på disse benkeplatene er upåklagelig, er estetikken langt fra overgått. Massivtreets edelhet, kombinert med en omhyggelig bearbeiding og et raffinert design, gir Chabret-benkeplatene en tidløs glans. Enten du er ute etter et rustikt kjøkken eller en moderne innredning, vil denne platen bli et sentralt element i kjøkkenet ditt, både praktisk og elegant.

Pleieanvisninger :

Hvis treverk ikke vedlikeholdes regelmessig, har det en tendens til å vri seg: Når treverket bearbeides, krymper og utvider det seg under påvirkning av fuktighet og temperatur, noe som til slutt kan føre til sprekker. For å unngå dette bør denne typen tavle vedlikeholdes med mineralolje eller spesialvoks. Tørk tavlen med en klut etter hver vask. Når den er helt tørr, smører du den inn med skjærebrettolje og gnir den med en klut eller et papirhåndkle. Ideelt sett bør du olje skjærebrettet helt til det ikke absorberer mer olje. Vi anbefaler at du oljer brettet en gang i uken.

Se våre vakreste skjærebrett på Knifeleader.eu!