WÜSTHOF er et tysk selskap som ble grunnlagt i 1814, og som spesialiserer seg på produksjon av kjøkkenkniver og bestikk av høy kvalitet. Wusthof er en av verdens ledende produsenter av kniver og bestikk, og er kjent for sine høykvalitetsprodukter og innovative teknologi. Varemerket er også kjent for sine profesjonelle bestikk- og kokkeknivserier.
1040104120 kokkekniven fra Classic Wusthof-kolleksjonen er en uunnværlig del av ethvert profesjonelt kjøkken. Den er ideell til å skjære grønnsaker, frukt, urter og krydder, samt kjøtt. Den har en konisk spiss som gjør det enkelt å skjære skiver og terninger. Bladet er dessuten langt og ekstra bredt nok til å kutte større matvarer.
En kniv som kombinerer tradisjonell og moderne teknologi
Denne kokkekniven har et ekstra bredt blad som gjør det enkelt å skjære opp tykt kjøtt eller store grønnsaker. Bladet måler 20 cm og er laget av X50CrMoV15 rustfritt stål. Dette gir eksepsjonell styrke og holdbarhet. Kniven er dessuten smidd ut av en solid stålblokk. Den er formet gjennom mer enn 40 stadier for å ende opp med denne kokkekniven.
Wusthof bruker en robotteknologi som kalles"Precision Edge Technology" til å produsere knivbladene. Denne PEtec-teknologien sikrer et presist, ensartet blad hver gang. Denne innovasjonen er basert på roboter som er programmert til å måle bladene med en nøyaktighet på 0,1 mm. Resultatet er et skarpt blad med lang levetid.
Det høykvalitets POM-håndtaket er ergonomisk utformet for et komfortabelt og sikkert grep. Håndtaket er forsterket med tre nagler. De styrker helheten og gjør kniven enda mer robust.
NSF-sertifisering: kvalitetsprodukt
Alle knivene i Classic-serien er sertifisert av NSF. Dette er et evaluerings- og sertifiseringssystem. Formålet er å fastslå om et produkt oppfyller helse- og sikkerhetsstandarder. NSF-sertifisering er ofte etterspurt av tilsynsorganer og bedriftseiere.
Oppdag knivene i Silverpoint-serien!