Wüsthof Classic smidd kockkniv 20cm extra stor

WÜSTHOF är ett tyskt företag som grundades 1814 och som specialiserat sig på tillverkning av högkvalitativa köksknivar och bestick. Wusthof är en av världens ledande tillverkare av knivar och bestick och är känt för sina högkvalitativa produkter och innovativa teknik. Varumärket är också känt för sina professionella bestick- och kockknivsserier.

Kockkniven 1040104120 från Classic Wusthof-kollektionen är en oumbärlig del av alla professionella kök. Den är perfekt för att skära grönsaker, frukt, örter och kryddor samt kött. Den har en avsmalnande spets som gör det enkelt att skära och tärna. Dessutom är bladet långt och extra brett för att kunna skära större livsmedel.

En kniv som kombinerar traditionell och modern teknik

Denna kockkniv har ett extra brett blad som gör det enkelt att skära tjockt kött eller stora grönsaker. Bladet mäter 20 cm och är tillverkat av rostfritt stål X50CrMoV15. Detta ger enastående styrka och hållbarhet. Dessutom är kniven smidd från ett massivt stålblock. Det formas genom mer än 40 steg för att komma fram till den här kockkniven.

Wusthof använder en robotteknik som kallas"Precision Edge Technology" för att tillverka knivbladen på sina knivar. Denna PEtec-teknik säkerställer ett exakt, enhetligt blad varje gång. Innovationen bygger på robotar som är programmerade för att mäta knivbladen med en noggrannhet på 0,1 mm. Resultatet är ett vasst blad med lång livslängd.

Det högkvalitativa POM-handtaget är ergonomiskt utformat för ett bekvämt och säkert grepp. Handtaget är förstärkt med tre nitar. De förstärker helheten och gör kniven ännu mer robust.

NSF-certifiering: kvalitetsprodukt

Alla knivar i Classic-serien är certifierade av NSF. Detta är ett utvärderings- och certifieringssystem. Dess syfte är att avgöra om en produkt uppfyller hälso- och säkerhetsstandarder. NSF-certifiering efterfrågas ofta av tillsynsorgan och företagare.

Upptäck knivarna i Silverpoint-serien!