WÜSTHOF er en tysk virksomhed, der blev grundlagt i 1814, og som har specialiseret sig i fremstilling af køkkenknive og bestik af høj kvalitet. Wusthof er en af verdens førende producenter af knive og bestik og er kendt for sine kvalitetsprodukter og innovative teknologi. Mærket er også kendt for sine serier af professionelt bestik og kokkeknive.
1040104120 kokkekniven fra Classic Wusthof-kollektionen er en uundværlig del af ethvert professionelt køkken. Den er ideel til at skære grøntsager, frugt, krydderurter og krydderier samt kød. Den har en tilspidset spids, som gør det nemt at skære skiver og tern. Bladet er desuden langt og ekstra bredt nok til at skære større fødevarer.
En kniv, der kombinerer traditionel og moderne teknologi
Denne kokkekniv har et ekstra bredt blad, som gør det nemt at skære tykt kød eller store grøntsager. Bladet måler 20 cm og er fremstillet af X50CrMoV15 rustfrit stål. Det giver enestående styrke og holdbarhed. Desuden er kniven smedet ud af en solid stålblok. Den er formet gennem mere end 40 faser for at nå frem til denne kokkekniv.
Wusthof bruger en robotteknologi kaldet"Precision Edge Technology" til at fremstille knivenes blade. Denne PEtec-teknologi sikrer et præcist, ensartet blad hver gang. Denne innovation er baseret på robotter, der er programmeret til at måle bladene med en nøjagtighed på 0,1 mm. Resultatet er et skarpt, langtidsholdbart blad.
POM-håndtaget af høj kvalitet er ergonomisk designet til et behageligt og sikkert greb. Håndtaget er forstærket med tre nitter. De konsoliderer helheden og gør kniven endnu mere robust.
NSF-certificering: kvalitetsprodukt
Alle knive i Classic-serien er certificeret af NSF. Det er et evaluerings- og certificeringssystem. Formålet er at afgøre, om et produkt overholder sundheds- og sikkerhedsstandarder. NSF-certificering efterspørges ofte af tilsynsmyndigheder og virksomhedsejere.
Oplev knivene i Silverpoint-serien!