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Este cuchillo de chef clásico es perfecto para cortes gruesos.
Hoja forjada extra ancha de 20 cm con un filo robusto y sólido
Fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 - Dureza 58HRC
Mango ergonómico de polioximetileno negro con 3 remaches
Utensilio certificado NSF: Producto de calidad
Mango apto para zurdos y diestros
Filo afilado con tecnología PEtec
Fabricado en Solingen, Alemania
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WÜSTHOF es una empresa alemana fundada en 1814 y especializada en la fabricación de cuchillos y cubiertos de cocina de alta calidad. Wusthof es uno de los principales fabricantes de cuchillos y cubertería del mundo y es conocida por sus productos de alta calidad y su tecnología innovadora. La marca también es conocida por su cuchillería para cocineros profesionales y su gama de cuchillos de chef.
El cuchillo de cocinero 1040104120 de la colección Classic Wusthof es un elemento esencial en cualquier cocina profesional. Es ideal para cortar verduras, frutas, hierbas y especias, y para rebanar carne. Su punta cónica facilita el corte en rodajas y dados. Además, su hoja es suficientemente larga y extra ancha para cortar alimentos más grandes.
Este cuchillo de chef tiene una hoja extra ancha para cortar fácilmente carnes gruesas o verduras grandes. La hoja mide 20 cm y está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15. Esto ofrece una resistencia y durabilidad excepcionales. Además, el cuchillo está forjado a partir de un bloque macizo de acero. El acero pasa por más de 40 etapas para crear este cuchillo de chef.
Wusthof utiliza una tecnología robótica llamada"Precision Edge Technology" para producir las hojas de sus cuchillos. Esta tecnología PEtec produce una hoja precisa y uniforme en todo momento. Esta innovación se basa en robots programados para medir las hojas con una precisión de 0,1 mm. El resultado es una hoja afilada y duradera.
El mango de plástico de alta calidad (POM ) está diseñado ergonómicamente para un agarre cómodo y seguro. El mango está reforzado con tres remaches. Consolidan el conjunto, haciendo que el cuchillo sea aún más robusto.
Todos los cuchillos de la gama Classic cuentan con la certificación NSF. Se trata de un sistema de evaluación y certificación. Su objetivo es determinar si un producto cumple las normas de calidad en materia de salud y seguridad. La certificación NSF es solicitada a menudo por los organismos reguladores y los empresarios.
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