WÜSTHOF har designet høykvalitetskniver i over to århundrer. Takket være kvalitet og stadige innovasjoner har Wüsthof etablert seg som et av de ledende selskapene i knivbransjen. Produksjonsprosessen omfatter over 40 trinn, fra smiing, herding og sliping til polering. Wusthof-kniver er høyt verdsatt av fagfolk for sin utrolige skarphet og holdbarhet.
Å ha de riktige verktøyene er avgjørende for å tilberede gode måltider: dette settet med kjøkkenkniver 1120160501 fra Classic Collection by Wusthof er det grunnleggende utstyret en amatørkokk bør ha!
Dette 5-delte Wusthof-settet inneholder :
- 1 slipestål
- 1 kokkekniv 20 cm
- 1 Tranchelard-kniv 23 cm
- 1 brødkniv 20 cm
- 1 spettekniv 10 cm
Tradisjonell ekspertise og moderne teknologi
Bladene på disse knivene er laget av rustfritt stål. De er motstandsdyktige mot korrosjon og har en Rockwell-hardhet på 58HRC. Hver kniv er for øvrig smidd ut av ett enkelt stykke stål, noe som er en av grunnene til at Wusthof er så velkjent. Du får altså holdbare og svært motstandsdyktige kniver.
Håndtaket er laget av et syntetisk materiale som kalles polyoksymetylen (POM). Dette materialet er utviklet for å ligge godt i hånden, samtidig som det gir maksimal styrke. I tillegg er håndtakene utstyrt med tre nagler som gir kniven en uovertruffen robusthet.
Wüsthof bruker også en laserassistert slipeprosess: PEtec-teknologi. Denne teknikken gjør det mulig for Wüsthof å produsere kniver av høy kvalitet som holder seg skarpe lenger, og som er enklere å slipe og vedlikeholde. Hver kniv har derfor perfekte skjæreegenskaper.
Det bør også nevnes at alle kniver og redskaper i Classic-serien gjennomgår kvalitetskontroller for å sikre at de ikke er helseskadelige. Det er den internasjonale organisasjonen NSF som står for sertifiseringen av produktene.
Hvis du velger tysk kvalitet, velger du Wusthof ClassicIkon-knivene!