WÜSTHOF har designat högkvalitativa knivar i över två århundraden. Tack vare sin kvalitet och sina ständiga innovationer har Wüsthof etablerat sig som ett av de ledande företagen inom knivindustrin. Produktionsprocessen omfattar över 40 steg, från smide, härdning och slipning till polering. Wusthofs knivar är mycket uppskattade av yrkesfolk för sin otroliga skärpa och hållbarhet.
Att ha rätt verktyg är avgörande för att laga goda måltider: denna uppsättning köksknivar 1120160501 från Classic Collection by Wusthof är den grundläggande utrustning som en amatörkock bör ha!
Denna 5-delade Wusthof-uppsättning innehåller :
- 1 skärpstål
- 1 kockkniv 20 cm
- 1 Tranchelardkniv 23 cm
- 1 brödkniv 20 cm
- 1 spetskniv 10 cm
Traditionellt kunnande och modern teknik
Knivbladen på dessa knivar är tillverkade av rostfritt stål. De är korrosionsbeständiga och har en Rockwell-hårdhet på 58HRC. För övrigt är varje kniv också smidd av ett enda massivt stålstycke, vilket är en av anledningarna till att Wusthof är så välkänt. Så du får hållbara och mycket motståndskraftiga knivar.
Handtaget är tillverkat av ett syntetiskt material som kallas polyoximetylen (POM). Detta material är utformat för att vara bekvämt i handen samtidigt som det ger maximal styrka. Dessutom är handtagen försedda med tre nitar som ger kniven en oöverträffad robusthet.
Wüsthof använder också en laserassisterad slipningsprocess: PEtec-teknik. Med denna teknik kan Wüsthof tillverka högkvalitativa knivblad som behåller skärpan längre och som är lättare att slipa och underhålla. Varje kniv har därför perfekta skäregenskaper.
Det bör också noteras att alla knivar och redskap i Classic-serien genomgår kvalitetskontroller för att säkerställa att de inte är skadliga för hälsan. En internationell organisation som heter NSF ansvarar för att certifiera produkterna.
Om du väljer tysk kvalitet, välj Wusthof ClassicIkon-knivarna!