Giesser Filékniv / dénerver pro kniv 22cm blad 7365

Denna 2-i-1 Giesser-kniv är idealisk för professionella fiskhandlare och slaktare. Faktum är att den är både en filékniv och en köttflåkniv.

Den här skinnings-/filékniven är tillverkad av rostfritt stål: det är motståndskraftigt mot oxidation och stötar, vilket är perfekt för professionell användning eftersom bladet inte påverkas av fukt. Den är spegelpolerad till en perfekt slät yta: denna teknik underlättar rengöring och förhindrar att rost bäddas in. Dess hårdhet på 56 HRC gör det enkelt att slipa dagligen med ett slipstål, vilket är mycket praktiskt för användare som har bråttom såväl som för professionella användare! Bladet genomgår en slutlig manuell slipning av en mästerslipare, vilket förklarar dess höga skärprestanda.

Bladet är lätt att föra in mellan fiskkött och ben för känslig filetering. Den här kniven kan också användas för att ta bort senor från kött.

Det syntetiska handtaget är halkfritt för att hålla dina händer säkra. Dessutomhar skyddet utvecklats för att ge extra säkerhet för dina fingrar! Tack vare den ergonomiska formen kommer du att känna mycket mindre trötthet vid intensiv användning. Kniven finns i svart eller gult, så att du kan tilldela den en specifik roll för att undvika korskontaminering.

För att spara tid kan du helt enkelt diska kniven i diskmaskinen!

Giesser är ett varumärke som är känt för effektiviteten hos sina professionella knivar, tillverkade i Tyskland. Denna GiesserFileting-kniv kombinerar 3 viktiga kriterier för alla yrkesmän: effektivitet, ergonomi och hygien!

Upptäck alla Giesser-knivar på KnifeLeader!